香飘满屋的几道家常菜,简单易做,口感嫩滑,好吃到放不下筷子

旅游 爱运动的一天 2022-08-23 10:29

原标题:香飘满屋的几道家常菜,简单易做,口感嫩滑,好吃到放不下筷子

爆炒大虾

食材:鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。

做法:

1、 洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片,虾去泥线,锅子放适量油炸

3、 炸至表面焦脆,炸虾油留用

1、 取一勺虾油,放姜片爆香

3、 洋葱入锅子小火炒香,放炸好的虾,放葱段

6、 放少许生抽、料酒,放少许盐,大火拌炒入味

麻辣香酒鬼花生

做法

1.准备食材,花生200克

2.提前泡水2小时,去皮,放冰箱冻几个小时。

3.准备干辣椒适量,麻椒适量

4.把干辣椒剪成小段备用

5.起油锅,倒入花生米炸制,小火炸到花生表面金黄捞出

6.锅内流少许油,放入干辣椒,麻椒煸香。

7.倒入炸好的花生米略微翻炒

8.加入适量的盐

芦笋培根炒鸡蛋

食材:芦笋,培根2片,鸡蛋2个,盐适量,鸡精少许。

做法

1、芦笋去除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片

2、锅内倒少量橄榄油,烧热后将培根放入煎炒一分钟

3、将芦笋放入同炒两分钟。

4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使每个菜都裹上蛋液。

清蒸鲳鱼

食材: 鲳鱼2条,葱1根,姜5片,大蒜2瓣,蒸鱼豉油2勺,料酒2勺,酱油1勺

做法:

1、将鲳鱼去内脏,洗净,用刀在表面划几刀,放入盘子,淋上2勺料酒

2、铺上切丝的的姜,切末的蒜,切成段的的葱白,放入蒸笼

3、蒸10分钟即可关火,时间由鱼的大小决定,这种鱼小点10分钟就差不多了。如果大点的鱼要15-20分钟。在快好的时候加入绿葱段。

4、起一锅热油,烧热

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