鲜虾云吞面
一口一个，虾仁的鲜味在口中蔓延，一不小心就成了大胃王。
· 难度：容易
· 烹饪时间：6分钟
· 口味：淡
食材
· 100克素面
· 30克虾仁
· 50克生菜
· 30克馄饨片
· 200毫升牛骨汤
· 2克盐
· 3克鸡粉
· 各适量水淀粉、料酒、生抽
做法
1 洗净的生菜切开。
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2 处理好的虾仁切碎。
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3 取一碗，放入切好的虾仁。
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4 加入盐、鸡粉、水淀粉，拌匀。
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5 淋入料酒。
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6 拌匀，制成馅料。
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7 取一个馄饨皮，放上虾仁馅料。
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8 包起来，用手捏紧，制成云吞。
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9 将包好的云吞放入盘中备用。
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10 锅中注入适量清水烧开，倒入素面，煮约2分钟至熟。
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11 关火后捞出煮好的面条，装入碗中备用。
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12 锅置于火上，倒入牛骨汤，加入适量清水，稍煮片刻至沸腾。
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13 放入云吞，拌匀。
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14 加入盐、鸡粉、生抽，拌匀调味。
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15 放入生菜，稍煮片刻。
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16 关火后捞出煮好的食材，装入碗中，浇上汤汁即可。