教你用糯米粉做雪糕，香甜细腻，搅一搅，冷冻一夜就能吃，真简单。
要说夏天最爱的雪糕味道非抹茶莫属啦，因为抹茶独特的香味给人一种很清新的感觉，而且颜色漂亮，所以今天小编就来和大家分享在家就能做的抹茶雪糕。这次的做法和以前有些许的不同，既不用生蛋黄，也不需要脂肪含量很高的淡奶油，是用糯米粉做的哦，吃起来的口感更是细腻绵密，孩子吃了也不会感到冰冷扎牙，做起来更是简单到飞起，全程只需要搅一搅就可以啦，非常的简单，特别适合新手来做，成功率很高哦，赶紧一起来学习做法吧。
【自制抹茶雪糕】
【食材】：牛奶200克、糯米粉30克、白砂糖50克、抹茶粉20克。
【步骤】：
1、首先准备好所有的食材：白砂糖可以用普通的绵白糖来代替。
2、接下来，将牛奶和糯米粉一起倒入小锅中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。
3、然后，我们向锅内加入白砂糖，糖可以多放一点，因为在冷冻的过程里甜度会有所下降。
4、接着，我们将小锅放到火上，用最小火加热，期间不停地搅拌至锅中的液体变浓稠即可关火。
5、之后，我们把抹茶粉直接加入到牛奶和糯米粉的混合物中。
6、随后，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀，抹茶雪糕糊就完成了。
7、接下来，我们把抹茶雪糕糊倒入雪糕模具里，没有的话可以直接用保鲜盒或者碗来做。
8、最后，盖上雪糕模具的盖子，放入冰箱冷冻一夜即可。
9、第二天，将做好的雪糕从冰箱里取出，室温放置2分钟后即可轻松取出。
【小贴士】：
1、糖的用量可以根据个人口味酌情添减，但是最好不要低于30克，因为雪糕经过冷冻之后甜度会有所下降哈。
2、白砂糖、绵白糖和糖粉都可以用来调味。
3、抹茶粉可以用无糖的或者有糖的都可以，不做硬性规定哈。
4、糯米粉没有的话也可以用淀粉来做，但是口感上可能不会那么绵密。
5、在加热的过程中一定要用最小火哦，切勿火大，造成糊锅哦。
