晋地古来美食异，景色佳肴好伙计。
杂割羊肉右玉起。
鱼鱼喜，莜面油糕麻叶递。
面糕沓馍滋胃脾，黄糕刀削祛寥寂。
烧麦凉粉云中挤。
盼秋醉，饕餮绝色上苍馈。
《晋西北摄影采风》之十五
2022年8月2日戌时于大同平城区某特色馆子即席
背景：
美食和美景永远是一对孪生兄弟，合适地方一定大快朵颐。就像这次峰哥带团晋西北，恰好插了一空子，刚回来，庄里某地又封了……
右玉美食：
右玉熏鸡：右玉边鸡是国内著名鸡种,其肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。
右玉羊杂割：右玉羊杂割,为右玉县一种地方小吃。煮熟,配以大葱、辣椒熬煮,其味甚美。
右玉羊肉：右玉羊肉享誉全国,肉嫩、味美、无膻味,独具特色。食之酥烂香浓,肥而不腻。煮沸后,肉汤透明澄清,肉块散发鲜香之味。
莜面：右玉三件宝:莜面,山药,羊皮袄!右玉县因海拔高、气候凉爽,所产莜麦色美,味香,营养成份较高。
左云美食：
沾豆面糕：在糕中多层地叠入掺有赤糖的黑豆或黄豆"炒面"而食之。又筋、又甜、沙而当口，颇有特色。
荞面“沓馍馍：将荞面调成半稠的糊状，加入食盐、花椒、葱花等佐料，在有油光滑的热锅中均匀烤炙而成。趁热蘸醋、辣椒、咸菜等吃之，轻、虚、香、软，极为可口。
大同十大美食：
刀削面、浑源凉粉、大同羊杂、百花烧麦、大同黄糕、新荣莜面、大同麻叶、豌豆面、黄烧饼、豆腐粉
