文、图 | 朱建东、吴鹏鑫、林晨晓
东部战区空军某场站空勤餐厅中，“板栗烧鹅”“卤香鱼块”“汆白肉”“山粉圆子烧肉”……一道道美食香气扑鼻，就餐的空勤人员纷纷点赞。飞行员辛传志更是赞不绝口：“色香味俱全，堪比饭店大厨！”边说边竖起了大拇指。
以上军营美味，正是出自“硬核”炊事员——王黎阳之手。他2008年12月入伍，一级上士军衔，现为东部战区空军某场站空勤灶班长。他爱钻研、能吃苦，14年的耕耘使他掌握了“煎炒烹炸焖溜熬炖”等多项技艺。不仅如此，他还擅长做各种面点，会根据大家的口味和季节的变化调整菜系，坚持心贴心地为空勤官兵服务，用一手好厨艺赢得飞行员们的“芳心”。
近年来，他所带的炊事班荣立集体三等功1次，荣获集体嘉奖2次。他个人也先后3次被评为优秀士兵，2020年被评为优秀共产党员。
01
他爱钻研
“从小，我的母亲就教育我要认真对待自己手头的每一件事，做任何事都要把它做到极致，爱钻一定能成事！”
为了能让飞行员们吃到正宗的“臭鳜鱼”，他5次到地方饭店“偷学厨艺”，根据大家的反馈，不断对烹饪方法和操作细节进行调整，并创新制作出“臭黄鱼”，现在他制作的“双鱼”已经在部队小有名气。
为了能让飞行员们吃到可口的“家乡菜”，他经常向各个地域的炊事员“拜师学艺”。如今，无论是徽菜、川菜还是东北菜，他都能烧出特色来；无论是大锅菜还是小炒，他都能烧出绝佳味道。
02
他讲科学
“高强度训练下，让飞行员吃好、喝好、营养均衡，才能保持旺盛的战斗力，这也是我们不懈努力的方向！”
每次制定菜谱前，他都会认真细致地与航医、营养技师进行沟通，根据飞行科目、训练强度、任务类型科学配餐，做到荤素搭配得当，控制油盐摄入量，努力让飞行员吃出营养、吃出健康、吃出战斗力。
每次空勤就餐时，他都会热情主动地询问大家对饭菜口味的反映，在不断地磨合中，尽可能让大家吃得舒服、吃得开心。他出色的厨艺经受住了飞行官兵的舌尖检验，为空勤灶打下了品牌、树立了口碑。
03
他善管理
“副食品保鲜、设施设备维护、环境卫生管理都有明确要求，只有把这些基础工作做好了，才能确保做出既可口又安全的饭菜！”
很多熟悉王黎阳的官兵都认为他有点“强迫症”，凡事都要追求极致，做到完美。他特别重视食品卫生，每天对操作间坚持“一冲、二洗、三消毒”，工作台随用随清，餐具至少要清洗三遍。
王黎阳特别注重细节，在他的带领下，灶房米面、蔬菜、副食库整齐划一、一尘不染，就连空勤餐桌上的牙签、维生素片、酱油、醋等小物品都要整齐规范摆放。
04
他能吃苦
“这些年确实没少吃苦，从一个军被都叠不好的新兵蛋子，到现在得到大家的认可，满满的成就感，但我还要继续努力！”
入伍以来，王黎阳始终与灶台为伴，以苦为乐，他没有豪言壮语，也没有丰功伟业，但他一直保持入伍初心，勤勤恳恳、任劳任怨，日复一日地洗菜、切菜、烹饪、打扫卫生，提起王黎阳，战友们都说，他是名副其实的“老黄牛”，浑身有使不完的劲。
虽然王黎阳已经是“老班长”了，也带了不少徒弟，但他始终身处一线炊事岗位，在今年持续高温、高压、高负荷的情况下，经常伴着星星起床、摸着黑扎进厨房。他的这股拼劲也感染到了身边的战友，新兵王林超说道：“王班长怎么干，我们就照着做，准没错！”
王黎阳曾说：“人生价值在于为别人带来幸福感，在最平凡的岗位上，也要留下闪光的足迹。”炊事工作岗位平凡，但意义非凡，王黎阳在三尺灶台勤劳耕耘，用锅碗瓢盆奏响强军乐章，用实际行动书写自己的精彩军旅人生。
王黎阳，好样的
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来源：东部战区
