全家就她一个人吃了，她父母一口没尝，却问她咸粽什么味道，她也是第一次吃香菇鲜肉粽，在她经过内心复杂的纠结后，告诉我粽子里也有五花肉这不就是盖浇饭吗？我脑海里迅速脑补了一下咸豆浆和甜豆浆的分界线，难道北方朋友不吃咸粽吗？
在网上找了一部分统计资料发现，吃货不分南北，口味必争咸甜。34.62%的人吃甜粽，36.21%的人只吃咸粽，我想这两派的支持者，恐怕都和朋友的家人一样，对于不喜欢的粽子一口都不会尝吧？另外不分南北的23.91%的人甜咸都可接受，这部分人当中就包括我啦。
关注我的吃货都知道我在上一篇文章就做了5种粽子，咸肉粽枣泥粽都有，在我的吃粽子经验看来，咸粽的馅料除了糯米，肉和蛋起码要占到五分之二的比重能够吃出糯米饭的感觉算过关了，甜粽的甜味度不能喧宾夺主抢去糯米和粽叶的味道，简单点来说就是甜得嗓子痒的那种让人无法接受。
最后就是糯米的提前一夜泡发必不可少，比较多人接受的甜粽有豆沙、蜜枣、红豆粽等等，咸肉粽又以咸蛋肥肉粽最多人吃，像是一口粽子吃到了11种味道的咸肉粽，光是看到就让人垂涎欲滴了，不知道朋友的父母为什么会那么抗拒咸粽呢？
食粽小贴士：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。说了这么多，正在看文章你的是咸粽子还是甜粽子粉丝呢？甜过初恋的甜粽，和1口11种味道的咸粽，哪款才是你的最爱呢？