广东一名酒陨落,曾经家喻户晓,如今在超市角落长久积灰

旅游 爱生活的馋猫 2022-08-25 11:01

原标题:广东一名酒陨落,曾经家喻户晓,如今在超市角落长久积灰

广东,中国的经济中心,最先发展的省份,全国各省经济总量排名第一。

提起广东,大家首先就会想到美食,毕竟美食在广东可不是浪得虚名。美食有了,肯定少不了美酒的陪伴,广东白酒也是品牌众多。

但要问起广东最有名的白酒是什么?估计好多人就回答不上来了,虽然广东是经济大省,但却不是酿酒大省,所出产的白酒也没有四川、安徽、贵州等地的白酒有名。

但是广东的白酒也是不可小视的,当地人因饮食习惯影响,很少有人爱喝高度的白酒,因此当地流行的都是度数相对低一点的鼓香型或米香型白酒。

当地酿造的白酒也是非常有名的,只不过很少有流传到我国北方地区,但是在两广地区、湖南、福建和东南亚等地却非常畅销。

随着市场白酒的竞争越发激烈,广东的老牌名酒也受到了冲击,下面就来看看广东一名酒陨落,曾经家喻户晓,如今在超市角落长久积灰。

1、小茅台 飞霞液

飞霞液是广东为数不多的一款高度白酒,产自于清远市,是一款酱香型的白酒。上世纪70年代,当时的广东之流行米香型和鼓香型的白酒,市场上很少能看见当地生产的高度白酒。为了打破这一尴尬的现象,清远酒厂派人多次到茅台酒厂前去学习技术,最终酿造出了这款飞霞液。

上世纪70年代末,飞霞液就被评为了广东省名酒,到了80年代初更是指定为宴会专用酒,因此口感和茅台非常相似,价格又实惠,所以在当地还被称为“小茅台”。

此时的飞霞液可谓是风光无限,上到百货商场,下到街边小店都能买到飞霞液,各种酒楼、饭店、大排档也都能看到其身影。名气达到了家喻户晓的存在,上来年纪的广东人几乎对飞霞液都有点印象。

一代名酒 就此陨落

时间到了90年代中期,此时我国的白酒市场发生了翻天覆地的变化,传统白酒行业相继通过电视广告走红,一些不知名的小酒厂也一飞冲天,摇身一变就跻身名就行列。这时一些外省品牌的白酒也闯进了广东市场,市场竞争的激烈,让飞霞液销量逐年下降。

到了90年代末期,又赶上亚洲金融危机,广东当地好多企业受此牵连,这对于飞霞液来说更是雪上加霜,一下就把飞霞液打入了谷底。这也导致飞霞液一蹶不振,当年风光无限的名酒也宣告了陨落。

虽然现在飞霞液还能买到,但名气已不在,早就没有了往日的辉煌,只能在超市货架的角落长久积灰。其实像飞霞液这样名酒的遭遇并不是个例,在我国的白酒行业中还有很多类似的情况,例如广东还有一款名酒玉冰烧,还有贵州的名酒国康1935和湖南的武陵酒。

这些白酒在当地都是非常的有名,并且品质和口感也输给知名白酒,但却因为很少做市场宣传,导致在外省的名气很小,甚至不为人所知。

就拿贵州的国康1935来说,这是一款产自于茅台镇核心区域的酱香型白酒,酒厂与茅台酒厂只有一江之隔,酿酒人还是茅台原厂长的徒弟,酿酒的经验已有几十年的时间,加上用料、水源和工艺也和茅台一样,所以口感上也很接近,所以也有着酱酒新贵的称谓。

这款酒的原料选用的是贵州本地的红高粱,精选的高粱5斤才能酿出一斤酱酒,水源是有着美酒之河的赤水河,工艺采用的是12978大曲坤沙流程,这种工艺最为繁琐,用时一年才能取酒,基酒还要窖藏5年以上,再用10年老酒反复勾调方能上市。

精心酿造的白酒品质也达到了优级,因此在当地好评如潮,但是厂家就是没有重视宣传推广,导致名气至今没有传播开外,在外省很少有人知道。

写到这里,文章就结束了,不知道大家还记得这些名酒吗?

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