拍黄瓜是我们的餐桌上的常客,开胃又省事是它的优点。但每次都拍黄瓜,难免有点腻味,所以,我们可以换个方式DIY——凉拌黄瓜卷,一口一个卷儿,颜值高又爽口,颜值高又爽口的一款“仪式感”黄瓜。
不仅烹饪如此,生活也是需要从不同角度看问题,把平淡无趣的生活,变得有意思。也就是“仪式感”。
给父母庆祝一次生日、周末给自己做一桌丰盛的大餐、出门前给爱人一个亲吻……把平淡无聊的生活,变得不一样。
/食材/
主材:黄瓜1根、蒜4颗、辣椒3个、姜小半颗;
辅材:生抽、盐、糖、香油、陈醋。
/步骤/
1.把黄瓜洗净,用削皮器把黄瓜刮成薄片状;
2.逐一把黄瓜薄片卷成卷状,摆盘;
3.姜蒜切成末,辣椒切成小段;
4.在碗里加入生抽、盐、糖、香油、陈醋调成汁(具体用量,根据个人口味调汁);
5.将姜蒜末、辣椒倒入调好的汁中,并淋在黄瓜上;
6.锅中放入适量油,烧热后,用勺子将油淋在黄瓜上(这就是响油)。