三文鱼最下饭，味道鲜美不说，如果加点清酒和味琳，就富有日本风味了。挡不住的口水，挡不住的食欲啊！
【食材】
140克 冷米饭
2个 鸡蛋
80克 三文鱼
50克 胡萝卜
30克 豌豆
葱花少许
2克 盐
2克 鸡粉
橄榄油适量
【做法】
1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条形，改切成丁。
2 处理干净的三文鱼切成片，再切条形，改切成丁。
3 锅中注入适量清水烧开，倒入备好的胡萝卜、豌豆，煮至断生。
4 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。
5 鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，备用。
6 锅置火上，加入少许橄榄油烧热，倒入蛋液。
7 翻炒成蛋花，倒入三文鱼，翻炒片刻，至其变色。
8 倒入米饭，快速翻炒至松散。
9 放入焯好水的食材，翻炒均匀。
10 加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。
11 撒上少许葱花，翻炒出葱香味。
12 将炒好的食材盛出，装入盘中即可。
