丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜1条、土鸡蛋2个、油适量、盐1/2勺、生姜1块、枸杞子20粒
步骤
1、各式材料准备。
2、丝瓜除皮切滚刀。
3、鸡蛋打散，加少许盐拌匀。生姜切丝，枸杞子洗去浮尘备用。
4、锅中烧油，倒入蛋液，凝固后盛出备用。
5、锅中留底油，入生姜丝炝锅。
6、下丝瓜翻炒。
7、炒到丝瓜半熟时，入枸杞子翻炒。
8、加入适量水略煮。
9、汤汁快干的时候，加盐调味。
酱烧青椒冬瓜
用料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒露1匙糖1克；
做法
1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煎；
2.把冬瓜煎至带黄；下海鲜酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下；
3.边翻炒边注入小许米酒；再下点热炒露；大火稍炒一下，关火；上碟即可食用；
南瓜蒸鸡肉
食材明细：
鸡腿一只小南瓜一个青豆适量蒜五瓣香葱两根姜一小块盐一茶匙蚝油半汤匙黑胡椒一茶匙番茄酱半汤匙淀粉两茶匙。
制作步骤：
1、南瓜切开掏空（可以直接切圆形）。
2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
鸡蛋炒双菇
材料：鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火
