酱香土豆烧排骨
材料：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根、生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
做法：1，准备好原材料，排骨切成小块
2，将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒,
3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
5，加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味
6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
7，煮到软烂大火收汁，出锅了
蒜蓉空心菜
用料： 空心菜蒜末、盐油；
做法：1.空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）；
2.把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末；
3.锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅；
干煸豆角肉
材料：豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油
做法：1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段.
2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。
3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。
木耳百合炒芹菜
材料：木耳、百合、西芹、鲍鱼汁少许（没有，可用蚝油）、淀粉、大蒜三瓣、水适量
做法：1.木耳先用温水泡开。
2.鲜百合掰开一片片洗净。
3.西芹洗净切成段，大蒜切末。
4.热锅下油，倒入蒜末。
5.倒入全部材料翻炒片刻，中途可以稍微加点水。
6.加入一小勺鲍鱼汁。
7.淀粉加入少量水搅拌均匀，菜快好时倒入淀粉水，翻炒片刻即可出锅
