学几道家常菜招待客人,简简单单,美味又划算!

旅游 小洋说育儿 2022-08-25 10:55

原标题:学几道家常菜招待客人,简简单单,美味又划算!

肉末炒三丁

材料:豌豆、胡萝卜、玉米、肉馅、酱油、盐、大蒜、料酒、生抽

做法:

1、豌豆、胡萝卜、玉米洗净;大蒜切末;肉馅用生抽、料酒、盐拌匀腌制10分钟;

2、炒锅烧热倒适量的植物油,将肉馅倒入锅中,煸炒出油后,倒入少许酱油调色;

3、将豌豆、胡萝卜丁、玉米倒入锅中不停翻炒,加入适量的热水,不盖盖咕嘟两分钟;

4、酱肉馅放入翻炒即可。

亲子丼

?食材:海苔丝适量;鸡腿2只;鸡蛋2个;洋葱半个;小葱2根;白饭适量;高汤150毫升;酱油2匙;味淋2匙;米酒1匙;蚝油2匙

做法

1.洋葱切丝,小葱切段,葱白跟葱叶分开。鸡腿去骨,切成小块用一勺油和一勺酱油腌5分钟。

2.热锅倒油放入洋葱丝和葱白。炒软洋葱后把高汤,酱油,味淋,米酒,蚝油混合倒入锅里。烧开后放鸡腿肉一起煮。

3.鸡肉煮熟后把蛋打成蛋汁,用画圆圈的方式倒入锅里,等到半熟的时候放入葱叶。小火把鸡蛋炖熟。然后迅速盛到米饭上。撒上海苔丝即可。

猪肚鸡汤

食材:猪肚、鸡、姜、白胡椒粒、红枣、枸杞、盐、白胡椒粉

做法:

1.猪肚冲洗干净之后,正反两面用面粉和盐揉搓之后继续冲洗干净,焯水捞出备用。

2.鸡洗干净之后切块,同样焯水备用。

3.将鸡块、白胡椒粒、姜片塞进猪肚。

4.将猪肚放入砂锅中,加入水,大火烧开。

5.烧开之后,加入姜、红枣、枸杞转小火,炖煮1.5小时。

6.煮熟的猪肚捞起,放凉之后,用刀切开,取出鸡块,同时猪肚也切成片。

7.将切好的猪肚和鸡块重新放回砂锅中,继续煮30分钟。

8.出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

黄瓜鱿鱼

食材:鱿鱼200克,黄瓜100克,葱花5克,蒜末,酱油,3克盐,适量植物油

做法:

1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片;

2、将锅放在火上,倒入水中煮沸,然后将鱿鱼煮至熟,然后取出干燥的;

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