有颜还有料的鸡蛋饼，味道鲜美，口感丰富
说到美食，我们国家的饮食文化博大精深，因为地域广阔，美食也能用深不可测来形容，要想尝尽美食，可不是简单的事情，所以我们的美食也是文化输出的一张名片。我们的饮食文化有着几千年的历史底蕴，除了在不断地传承，还有不断地创新，最好是二者结合，这样才能创造出更多的美食，满足更多人的口味。
今天要分享一道鸡蛋派，里面添加了虾仁和西兰花，也算是荤素搭配，好吃不腻，营养和口感都升级了。
食材中富含蛋白质，尤其是西兰花，含有多种维生素，另外虾仁还可以很好的补钙，它的含钙量比较高。一个个的小排看起来和诱人，可以当作早餐来吃，或者是配粥，软软的味道相当鲜美。
这道美食的做法并不难，从食材的准备到制作过程，几乎是没有难点的。但是需要用到多功能锅，这样操作的时候会更加方便，一个个蛋饼的形状轻松搞定。
菜品：虾仁西兰花鸡蛋派
配料：西兰花，鸡蛋，虾仁，盐等
烹饪步骤：
1、各种原材料还是要买齐，主要就是西兰花，鸡蛋等，详细的可以参考配料表，其实很容易就能买齐了。最好是选择新鲜的虾，剥出来的虾仁直接要煮熟备用，西兰花只要少许，切成块以后也是要焯水，其实就是煮熟了，鸡蛋要直接打散，里面可以加一些盐搅拌，这样还能起到调味的作用。
2、准备好一个多功能的锅，这样煎饼的时候能方便很多，等到预热好以后，加一勺蛋液进去，也不要太满，大概七八分满就可以了，因为后面还需要添加其他的食材。
3、蛋液倒进去以后，再放入焯水后的西兰花和虾仁，不用很多，比如两小块的西兰花，以及两个虾仁。
4、就按照这样的方法，将剩下来的部分全部都加上食材，就是图片中的这样。
5、这样食材就放好了，准备工作就完成了，直接将锅的盖子盖起来，大概需要焖上几分钟。当然这个锅的用法也相当重要，提前就需要搞会，这样才能正确地操作和使用。
6、大概几分钟以后，锅里面的蛋液就已经凝固了，当然还需要继续煎一会，关键是将蛋液完全的煎熟，其他两种食材已经提前煮熟了，所以不用煎很多，关键和蛋液完全的融合，这样才能好吃。过程是不是很简单，几乎是全程没有难点，很轻松就学会了，但是口味是相当的好。
烹饪贴士：
1、蛋液加一点盐来打散，这样才能入味，关键是味道均匀。
2、最好是选择鲜虾，味道自然是更加鲜美，当然冷冻虾也可以，不过要提前拿出来解冻。
3、西兰花也是要提前焯水，直接就煮熟了，这样后面再煎的时候更容易熟，大概几分钟就可以熟了，毕竟蛋液熟地快。
