尖椒算是我比较喜欢的蔬菜之一了，搭配鸡蛋或者肉炒都特别香。不管是盖饭，还是就着馒头，或者是做成面条的卤，都格外好吃。主要是因为尖椒的微辣，能增加人的食欲。想到辣的感觉，我就会忍不住吞口水。所以没有胃口的时候我就会炒尖椒，再没胃口都能吃上三碗米饭。
这次给大家介绍一道比较家常的菜——虎皮尖椒酿肉。这算是饭桌上比较常见的了，做给家人吃或者宴客都是一种不错的选择。
它的主要材料就是尖椒和肉末，所以口感是很好的。想想尖椒的爽脆芳香和肉质的鲜美混合在一起，该是多么好吃啊。看外观，绿得发亮的尖椒包裹着香喷喷的肉，看上去让人很有食欲。口感香辣味美，荤素搭配在一起，营养丰富。
尖椒虎皮酿肉香辣解馋，老少皆宜，特别下饭。一口肉，一口尖椒，鲜香的感觉回味无穷。微微的辣味夹杂着肉香，好吃到爆。尖椒里面满满的肉酱，即使是不爱吃菜的小朋友也会吃下去一根。
虎皮尖椒酿肉的做法还是很简单的，只是过程有些繁琐，要拌肉馅，要把肉包起来，但是当你很投入的去做一件事的时候，也是很有乐趣的。尤其是做好之后看到大家都吃的那么香，心里会有很大成就感。
那就跟我学习一下吧！
猪肉馅200克，生抽15克，蚝油5克，盐3克，玉米淀粉5克，鸡蛋1个，糖3克，搅拌上劲。
尖椒切成段，去籽去筋，包入肉馅。
锅内热油，煎至煎饺表面焦软。
加入生抽20克，料酒10克，蚝油5克，糖3克，清水150克。小火烧开，盖盖焖。开盖大火，收汁即可。
做给家人和朋友吃吧！
