嗨，大家好我是软妹。鸡蛋饼有很多的做法，咱们这次做份洋葱鸡蛋饼，美食早餐，十分钟搞定，既香还不失营养。
鸡蛋大家都很熟悉，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
洋葱中含有大量的尼克酸，它不仅可以修复损伤的细胞，还可以促进细胞间质的形成，它里头的维E对预防老年斑的作用更为的明显，从口感上来讲虽然辣一些，但是完全没有副作用，国外某些女士为了治疗效果更明显，常常会把它生吃掉，她们认为它是营养价值是非常高的。
洋葱生吃？对国内的女人来说就是玩笑话，毕竟都是挑食的主呀，那么我们就换种做法，把它做成洋葱鸡蛋饼，这样一来，被拒绝的几率就减低下来啦！把它当成早餐来吃，既营养又美味，荤素搭配清香味美，简直就是一举多得的事情啊！
洋葱鸡蛋饼
【所需食材】：面粉100g、洋葱1个、鸡蛋3个
【辅助食材】：五香粉适量、胡椒粉适量。
【所需工具】：不锈钢蒸锅（或竹制蒸笼）
【步骤一】洋葱切丝
洋葱切成细丝放碗中，加盐腌制10分钟。
【步骤二】鸡蛋打散
鸡蛋加点盐打散
【步骤三】
腌好的洋葱撒点胡椒粉，五香粉，搅拌均匀
淋上鸡蛋液，根据稀稠程度直接筛入面粉
搅拌成稀糊状。静置面糊5分钟
电饼铛刷油，直接把洋葱面糊倒入锅中
摊平摊开
打开上烤盘，盖上盖子慢慢的煎
上烤盘煎至金黄熟透开盖
刷上自己爱吃的酱料
然后盖上盖子，煎约1分钟
不用翻面，鸡蛋的鲜香
搭配甜脆的洋葱口感，早餐来一块，营养又好吃。
