炎热的夏日应该吃什么?清新爽口毛豆炒山药,健康又美味

旅游 搞笑小圆妹 2022-08-25 11:14

原标题:炎热的夏日应该吃什么?清新爽口毛豆炒山药,健康又美味

现在天气在慢慢的变暖,随着气温的升高胃口却越来越差,想想那么热的天还要在像蒸笼一样的厨房呆着,就觉得十分的疲惫,所以如何逃离厨房成了一个大问题。小时候特别爱吃妈妈做的山药,洁白爽脆特别的美味,每次只要做了和山药有关的菜都会一扫而空,但是后来长大之后自己也尝试过很多次,但是山药的颜色却是黑乎乎的,一点食欲都没有了。回家和妈妈学习了一下才知道,原来山药很容易软化,所以要特别的处理,清洗浸泡环节很重要。毛豆炒山药制作方法简单,只需要10分钟就可以完成,简单又美味!

毛豆炒山药制作方法介绍:

食材用料:胡萝卜1个,山药1段,毛豆150克,盐、油适量。

制作过程:

1.将山药去皮后,切成山药小条,碗中倒入适量的清水和少量的盐,将切好的山药段放入碗中浸泡;

2.毛豆去除外皮,将毛豆清洗干净放到碗中备用;

3.胡萝卜洗净切片,切成小条放入碗中待用;

4.锅中倒入食用油,油温热之后将毛豆倒入锅中;

5.当毛豆外皮微皱的时候,将胡萝卜倒入锅中;

6.将山药放到锅中和其他食材一起翻炒,加入适量的盐进行调味;

7.加入半碗清水,煮开后就可以出锅了。

毛豆炒山药口味超清新,特别的适合夏天。平时辛苦一天下班回家做上一盘清炒,口感清新清淡,家里面老人也可以放心的食用。山药用淡盐水浸泡一下就不会养花,整道菜色香味俱全。山药洁白爽脆,毛豆有一股淡淡的豆香,和胡萝卜结合在一起,味道特别的好,营养健康又快手,是上班族必备菜品哦!

【小贴士】

1.山药皮接触皮肤可能会有一些痒,处理的时候要注意防护。

2.山药去皮后容易氧化,可以在浸泡的时候加上一些盐,防止变黑。

3.这道菜的总体口味偏清淡,调料按照自己的口味进行相应调整。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐