一到冬天，福建人最爱这道汤，每周至少喝3次，孩子长个要多吃
天气一冷，大家都喜欢吃大鱼大肉的，用来补充身体的能量，这样人也会舒服，但是在我们福建，冬天更喜欢是煲汤，尤其家里有孩子的，趁着冬天，隔三差五地炖上一锅给孩子补充营养，让身体储存能量，这样更有利长个子。今天分享一道在我们家冬天最常见的汤水，那就是山药炖排骨汤。每次炖一锅，孩子吃着肉喝着汤，胃口特别地好，自然身体更健康，不生病更强壮。
都说广东人喜欢煲汤喝，其实我们福建人也是如此的，对汤品的热爱程度一点都不输给广东人。而这道山药萝卜排骨汤非常适合冬天喝。因为冬天干燥，山药是很好的养肺食材，煲汤最适合，孩子也很喜欢吃。
山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。对于平时脾胃比较虚弱，吃得比较少，拉肚子，咳嗽痰多，血糖比较高，有心血管方面的疾病都有不错的效果。而且如果想减肥的话，也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松。
将玉米、萝卜和山药搭配排骨一起熬汤，营养更全面了，而且汤品的味道也更好。下面来分享下详细做法吧。
【山药玉米炖排骨】
首先我选用的是里脊，也有人喜欢用软排，都可以的，前提是在熬汤之前要放入冷水锅里面焯烫下，煮开后捞出来，然后清洗干净。
接着准备辅料，玉米切薄片，山药去皮后然后切成寸段，还有胡萝卜少许切小块。炖汤我一般是用铁棍山药，口感好孩子更爱吃。
准备工作完毕，接下来就简单了，将所有的食材都放入高压锅里面，然后加入1小片的姜片，并且一次性加足水量，最少也是要没过食材的。
先不要放盐巴，盖上盖子，等高压锅上汽后转小火继续煮上15分钟就可以了，最后撒上少许的盐巴和枸杞。
可别小看这少少一些的枸杞，它具有滋补肝肾、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，对于现代的人来说，枸杞最实用的功效即抗疲劳和降低血压。而女子常吃枸杞还可以起到美容的作用，这是因为枸杞本身可以提高皮肤的吸收养分的能力，起到美白的作用。
