一家四口的晚餐，三菜一汤不浪费全吃光，网友：一看就是南方人，分量少。我是上班族，每天下班回来还要煮饭，三菜一汤不足一小时就做好，端上桌全部吃过，真好吃，家人也给面子，我做的晚餐从来不剩。进入秋冬，来看看我家晚餐吃哪些菜，怎么做？
【啤酒鸭】现在只有鸭肉最便宜，鸭肉加啤酒、辣椒焖一焖，鸭肉有啤酒的清香，还有辣椒的开胃，下饭又下酒。做法：1.鸭肉洗净切块，青辣椒、红辣椒、生姜、大蒜分别洗净切好。2.锅里倒入适量的花生油，鸭肉片一面贴锅，煎至焦黄，翻转另外一面继续煎至，可以煎出很多鸭肉油出来，加入啤酒、生姜、大蒜煮沸之后转中小火焖10分钟分钟。3.放入辣椒，盐、酱油，转为旺火，把锅里的汤汁煮干即可，太香了。
【蒜香小白菜】小白菜是现在的时令蔬菜，脆甜爽口，特新鲜，加大蒜简单炒一炒，很好吃。做法：1.小白菜清洗干净，沥干水。最好用淘米水浸泡5分钟捞出，再次用清水清洗干净。2.锅烧热，倒入适量的花生油、放大蒜小火煸炒香。转为旺火，倒入小白菜，爆炒熟，放盐翻炒均匀即可。特别好吃。
【辣椒炒鸡肉】这也是一道开胃菜，鸡肉是煲鸡汤剩下的一半用来辣椒吃，特别下饭。做法：1.鸡肉清洗干净，切块。红辣椒、生姜、大蒜，分别准备好。2.锅倒入适量的油，把鸡肉放入锅里煸炒香，外皮最好焦香，这样煮的鸡肉很香很好吃。3.大蒜、生姜、红辣椒倒入锅里煸炒香，接着转为旺火，倒入鸡肉、料酒、盐、不断翻炒，让鸡肉炒熟、炒香即可，很香很好吃哦。
啤酒鸭、蒜香小白菜、辣椒炒鸡肉都是常见的家常菜，喜欢吃辣椒的家庭最经常做。我家隔三差五就会吃一次鸡肉、鸭肉，有时候加辣椒有时候不加辣椒，如果加辣椒了就能全部吃光。
【山药骨头】我家每天吃饭都要喝汤，尤其是晚上，时间比较充足，可以好好地喝汤。山药秋冬季最好吃了，又粉又香，尤其孩子特别喜欢吃。做法：骨头洗净，煮锅倒入适量的水煮沸之后，放入骨头汆烫捞出放入压力锅，接着放入生姜、洗净的薏米，倒入适量的水，合上盖子，按煲汤键，时间约35分钟。煮熟的汤，焖5分钟开盖放盐搅拌均匀。
【橘子】我家饭后都会吃水果，现在是吃橘子的季节，饭后吃吃少许橘子可以帮助消化，橘子挑选，看见新鲜还带着叶子，叶子是绿叶新鲜，没有变黄叶子。外皮光滑，无虫眼，自然光泽，去皮之后的橘子颜色是橘黄色，酸甜多汁，很好吃。
我家的晚餐：啤酒鸭、蒜香炒小白菜、辣椒炒鸡肉、山药骨头汤、橘子，这样的晚餐，你喜欢吃吗？很多人说，我家晚餐放量太少，我家煮的肉也少。你有什么看法，期待你留言，分享你的观点。