咖喱土豆鸡丁
材料：鸡胸肉400克；土豆2个；胡萝卜1条；洋葱1/2个；黄金咖喱100克；椰浆1罐；盐1茶匙；料酒1汤匙；
做法：1.材料备好；鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好；洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好；锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。2.将鸡丁两面煎至金黄盛出；下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出；另锅下油烧热，爆香洋葱；依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。3.倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融；烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。
【煎酿豆泡】
用料：豆泡；猪肉馅；香菇；胡萝卜；葱；姜；盐；五香粉；生抽；鸡精；香葱；鸡汤；蛋清；香油；
做法：
1.肉馅加盐、生抽、鸡精、五香粉、香油、调味，打入一个蛋清，顺时针搅拌均匀；葱姜和胡萝卜还有香菇用料理机处理成末；和调好味儿的肉馅混合；
2.将豆泡的顶部挖洞，把肉馅最大限度地填到豆泡中；锅中放油，小火将豆泡上下两个面煎至金黄色，先煎肉馅外露的顶部；倒入鸡汤，小火将豆泡中的肉馅煨熟；
3.将豆泡盛出，把汤汁加少许蚝油、生抽、盐调味，然后收浓汤汁；浇淋到豆泡上，撒小香葱末即可。
韭菜炒猪血
材料：猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒。
做法：1、猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）。
2、韭菜择好，洗净切段，葱姜切末。
3、起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可。
风味油豆豉炒鸡蛋
材料：鸡蛋两个、麦芹一小把，盐适量
做法：1.将麦芹、小香葱洗净，切段。
2.鸡蛋搅匀，平锅放少许的油加热，将鸡蛋倒入锅中转动锅底小火煎制，使之形成圆饼。
3.待蛋液凝固变成黄色时，用铲轻轻翻身，煎另一面。
4.将煎好的蛋饼切成菱形片，装盘。
5.坐锅入油烧热，炝入小香葱，将葱段煸香再倒入麦芹。翻炒均匀。
6.倒入蛋饼，调入风味豆豉，放一点点盐。
7.放鲜味汁炒匀至麦芹成熟。装盘
醋溜白菜
主料：白菜500g、青红椒2个
调料：花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。
做法：
1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用；
2.热锅入油，花椒八角爆香；
3.放入辣椒，葱姜蒜爆香
4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味；
5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
【葱烧秋刀鱼】
用料：秋刀鱼4条红辣椒1个姜4片青葱2根蒜头3个；生抽3匙味精1小匙白酒1匙；
做法
1.辅料做的时候先处理好方便使用；秋刀鱼根据喜好习惯可以去头或留下，处理的时候内脏要处理清洗干净。一条可切半或切三段；
2.锅热油爆干姜，再放入葱白部分爆香；放入秋刀鱼块双面煎制一会；倒入两碗水并加入生抽和味精；
3.把红辣椒片及拍碎的蒜头放入一起烧煮；待收汁的时候放入葱段翻两下即可；最后一定要收汁，吃的时候就非常的香。并且有味十分适合喝点小酒；
