今天我家这顿早餐20分钟就做好了。粥是用电饭煲预约做的，所以省了不少时间，而且做的粥粘稠好喝，大家也可以试试。炸油条的面是提前一天晚上和好，放冰箱冷藏发酵。早上直接炸，基本上10分钟左右就能炸好，毕竟量不大。两个菜都是凉拌菜，还有一个是买的豆制品。全算下来，是不是还挺省事的？还有一点就是统筹方法，能两件事同时进行的可以一起做，比如边烧水边洗菜，边焯菜边拌另一盘菜。总之，熟能生巧，多做几回都能成功。
我们全家都是北方人，爱吃面食，爱吃这种早餐。
【凉拌菜花】
菜花，也有人叫它花菜，总之它是家常又营养的蔬菜之一。这道菜是将菜花焯熟后凉拌的。胡萝卜需要过油煸一下，和焯好的菜花放到一起，加入盐，生抽，香油，花椒油，少许醋，拌匀就可以了。
【凉拌黄瓜洋葱】
小菜就是这道凉拌黄瓜洋葱粒。凉拌小菜非常快手，好吃爽口。平时吃的最多的是凉拌黄瓜，今天拌菜的时候随机加了些洋葱丁，洋葱生吃的营养更丰富，也更提味。儿子非常喜欢这道菜，当然如果是上班的早晨，还是不要放洋葱了，原因你懂的。
做法：黄瓜和洋葱都切成小丁，加适量的盐，生抽和香油拌匀即可。可以先拌这道菜再去摊糊塌子，这样菜更入味儿。
【豆制品】
这道豆制品叫素京酱肉丝。京酱肉丝是北京的特色菜，这个豆制口做的素食味道也是酱香味十足的。我经常会买一些豆制品，好吃又营养。
【炸油条】
油条是最受欢迎的早餐之一，搭配着豆浆或者豆腐脑一起吃，都绝配！想要炸出的油条蓬松酥脆，教您一招，和面是关键，技术含量并不高，不放鸡蛋一样成功，您可以试试哦！
所需食材：
面粉300克，酵母3克，无铝泡打粉5克，盐2克，温水适量
做法;
1.【和面】无铝泡打粉和盐加入到面粉中混合。酵母用30度左右的温水化开后和面。这里说明一下，很多人认为泡打粉不健康，这里用的是无铝泡打粉，是可以食用的。【窍门】面一定要和得特别软，状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵，第二天早晨拿出来炸。也可以室温发酵后制作。
2.取出发酵面团，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按成长条状。用刀切成小段。
3.取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。
4.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。
