芒果炒虾仁
材料：虾300g芒果165g青豆30g鸡蛋1个，白胡椒粉3g盐1茶匙油适量
做法：1.鸡蛋打入碗中，打撒，虾去头去尾去虾线，洗净沥水
2.虾仁中放入胡椒粉，蛋液，二分之一盐，腌制20分钟芒果炒虾仁的做法步骤
3.芒果去皮取下果肉切丁，青豆洗净
4.锅内放入清水煮沸，放入青豆，虾仁汆烫片刻
5.捞出过凉水后沥水待用
6.锅内倒油烧热，下处理好的青豆，虾仁，翻炒片刻，
7.加入芒果，放入剩余盐翻匀出锅
脆皮土豆
材料：土豆、胡椒粉、淀粉
做法：1.将土豆洗净去皮用波浪刀切条。
2.用盐、胡椒粉腌制1小时。
3.腌制好的土豆条用水冲一下。
4.将土豆条裹好一层淀粉。
5.油锅六成热时，放入裹粉的土豆条，炸制表面皱起即可。
麻婆山药
材料：山药160克，红尖椒10克，猪肉末50克，姜片、蒜末少许，豆瓣酱15克，鸡粉少许，料酒4毫升，水淀粉、花椒油、食用油各适量
做法：1.将洗好的红尖椒切小段；去皮洗净的山药切滚刀块；
2.用油起锅，倒入猪肉末，炒至其转色；放入姜片、蒜末，炒香，加入适量豆瓣酱，炒匀；
3.倒入红尖椒，放入山药块，炒匀炒透；
4.淋上少许料酒，翻炒一会儿，注入适量清水，大火煮沸，淋上花椒油，加入鸡粉，拌匀，转中火煮至食材熟软；
5.最后用水淀粉勾芡，至材料入味即可。
培根炒西兰花
材料：培根、西兰花、干辣椒（鲜的更好）、青蒜苗、盐、黄酒；
做法：1.西兰花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用；
2.培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可；
