饺子皮葱油饼
准备食材：
饺子皮，葱，盐，油。
做法：
1，姜葱洗干净，葱切成葱花，放盐拌匀。
2，案板上抹上油，放上一张饺子皮刷上油。然后放上葱花，再盖上另一张饺子皮，刷上油放上葱花，再盖上一张饺子皮。
3，重复以上步骤，直到盖上五层饺子皮之后，用手按压一下，把饺子皮擀成超薄状。
4，平底锅放油烧热，把擀薄的饺子皮放入，小火煎至金黄色。
5，翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
6，用厨房纸或者吸油纸吸去多余的油。饺子皮葱油饼就做好了，鲜香酥脆。
香煎韭菜蛋饼
准备食材：
韭菜，鸡蛋，面粉，植物油，盐，五香粉，白胡椒粉，辣椒面。
做法：
1，准备好韭菜一把，洗干净沥干水分，用刀剁碎。
2，放入一个大碗中，加入四勺面粉和一勺玉米粉。加入两个鸡蛋搅拌均匀，因为韭菜有水份，所以暂时不用加水，先搅拌，让韭菜均匀的裹上面粉。
3，再加入少量清水，边加边搅拌，调成可以流动的面糊就可以啦。
4，再接着加入调味料，盐，五香粉或者13香，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒面，边加边尝，根据自己的口味儿来。
5，平底锅大火烧热，转小火，倒入面糊，喜欢吃薄饼的就少倒一点，喜欢吃厚饼的就全部倒进去，把锅拿起来转一圈，把面糊摊的薄后均匀。
6，等面糊凝固，表面成焦糖色，散发出浓浓的香味就好了。
土豆丝胡萝卜饼
准备食材：
土豆，胡萝卜，鸡蛋，盐，鸡精，白胡椒粉，葱，面粉。
做法：
1，将土豆和胡萝卜去皮洗干净。
2，土豆，胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
3，加入两个鸡蛋搅拌均匀。然后加入两勺盐，一勺鸡精，一勺白胡椒粉，葱花搅拌均匀，加入适量的面粉搅拌成糊状。
4，将电饼档插上电加热，用油刷刷上一层油。用勺子舀上一勺拌好的面糊煎至表面金黄。
5，翻身后继续把另一面煎至表面金黄。即可出锅，煎好的饼用厨房吸油纸吸去表面多余的油，好吃的土豆丝胡萝卜饼就制作完成了。
