一滴油都不放，就能做出美味的红烧肉来，不会的可以收藏！
今天就教大家，怎么不用一滴油就能做出美味的红烧肉来！在中国烹饪的方式里面有很多必不可少的调味品或者是食材，食用油就是一种必不可少的东西，但是大家知道吗？食用油有两种，一种为动物油，另一种是植物油。植物油一般就是大豆花生和芝麻还有菜籽压榨出来的油。而动物油就是动物的脂肪。我们在做菜的时候，几乎每道菜都会用食用油！
我在做五花肉的时候放的五花肉里面就有脂肪。所以做红烧肉的时候不用加一滴油。就可以做出来美味的菜肴来！一般做红烧肉的时候，第一步就是把五花肉放在菜板上切成块儿，放到水里，把盛有五花肉的水放进锅里。然后把锅放到火上，加热。等水开的时候，如果水表面有血末，那我们就把血末撇除干净！
然后就可以把五花肉捞出来了再放在菜板上把五花肉切成肉块儿就可以了。其实我们用水焯的目的，就是把五花肉表面的脏东西去除。如果要是先把五花肉切成块，然后再焯水的话，做出来的肉并不鲜美，口感会很老。所以我们可以变化一下烹饪的步骤，也就是先把整块的肉放进开水里面焯水，然后把五花肉切成块儿，这是做红烧肉的第1个诀窍！其次我们把五花肉放在电饭锅里面。
电饭锅里面铺上一层葱姜蒜，然后把肉块放在葱姜蒜上，添的水一定要没过五花肉块，是做红烧肉的第2个诀窍，水量要适当！其次我们国内放入一些适量的酱油盐味精和冰糖。这个就是做红烧肉的第3个诀窍，就是放冰糖不放白糖。因为冰糖的口感比白糖的口感好，所以大家要记得只能放冰糖不能放白糖哦！
最后用小火熬制，这个是做红烧肉的第4个诀窍，火候不可以太大。大家知道吗？这4个诀窍就是做红烧肉时必须遵守的步骤。希望对大家有帮助！谢谢大家的观看！
