111家餐厅上榜，2022广州米其林指南发布
红厨网消息，8月23日上午，2022广州米其林指南于广州富力丽思卡尔顿酒店发布。今年共有111家餐厅入选《2022广州米其林指南》，包括3家二星餐厅，16家一星，38家必比登推介餐厅和54家米其林指南入选餐厅。今年广州米其林指南的榜单相较于去年变化不大，共有19家餐厅摘星。其中，依然没有获得三星的餐厅，二星餐厅数量和去年持平。
两家新晋一星餐厅分别为主打欧陆菜系的西餐厅Stiller，以及有着30多年历史的老牌大排档信记海鲜饭店。其中，Stiller属泰安门旗下，餐厅以泰安门主厨Stefan Stiller的姓氏为名，餐厅就在泰安门旁边。有食家认为，Stiller就是青春版的泰安门。
出品方面，Stiller沿袭泰安门主打欧陆菜的路线，紧抓时令食材是餐厅菜单的核心，摆盘青睐于色彩的运用，精心配色令餐食更加赏心悦目，装修风格和就餐氛围更加轻松惬意，刚营业五个月就拿到餐盘奖。
信记海鲜饭店的入榜则令人意外。这家有着38年历史的老饭店，坐落在长堤大马路，装修与普通粤菜餐厅、粤菜酒楼无异，被老广们称为海鲜大排档。人们意外的点在于，信记的环境与传统概念里的米其林星级餐厅有差距，人均百多元的消费水平也和诸多米其林星级餐厅动辄人均上千的消费并不相称相差甚远，此次获奖，可以说是完全依靠亲民实在的风格赢得民心。
5年过去，广州米其林榜单上的本地风味仍旧占据强势，这反映出了广州人对于本地食物、本地口味的钟情，但实际上也从侧面印证了多元化口味在当地推广发展的难度与挑战并不小。
2022南京餐饮展 展会信息：
南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2022第五届南京餐饮供应链展览会”2022年9月27-29日将在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。
“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。2021年南京餐饮展总展出面积达到30000平方米，共吸引到全球800+家展商及全国各地的60000+人次观众。
2022第五届南京餐饮供应链展览会（简称：2022南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2022南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。
2022南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2022南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。
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此次2022南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！