以下几道家常菜让你无法抗拒,鲜香可口,看着就很有食欲

旅游 小猪搞笑段子 2022-08-25 10:19

原标题:以下几道家常菜让你无法抗拒,鲜香可口,看着就很有食欲

蒜蓉剁椒蒸豆腐

食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝

做法:

1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟,取出散上葱丝即可。

胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇

做法

1、杏鲍菇一个清洗干净,将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状。荷兰豆去除两端,胡萝卜切成片,清洗好备用,

2、葱姜蒜和干辣椒切好备用。肉末备好,锅内放一大碗水,加入一点盐和油烧开,放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下。

3、变色后的蔬菜取出过凉水,沥干水分备用,杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用。锅内放油,放入肉末炒熟炒香,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4、加入杏鲍菇翻炒均匀,加入1勺生抽翻炒均匀。加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀,调入食盐。调入鸡精,翻炒均匀后盛盘食用即可

黄花菜炒鸡蛋

食材:黄花菜、鸡蛋、黄酒、盐、油、糖、麻油、葱

做法:

1、黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可,这点重要若不清洗干净会有苦涩味;

2、 将黄花菜挤去水分,切小段;葱切段;

3、 鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡;

4、锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水;

5、 加盐、糖,滴一点麻油,撒入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

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