夜班下班回家，拌了这道开胃菜，吃饱了再睡觉！
夏日凉拌千百种，我吃来吃去总是少不了这个简单可口又万用的凉拌酱汁，基本上你想得到的食材它都能配！这次来拌我的爱菜之一，小豆苗。夜班下班回家，拌了这道开胃菜，吃饱了再睡觉！
夜班下班回家，拌了这道开胃菜，吃饱了再睡觉！
凉拌豆苗
材料：
豆苗— 350克
葱花— 1支
香菜— 1把
乌醋— 1~2大匙
淡酱油— 2小匙
砂糖— 1/3小匙
麻油—少许
辣椒油—少许
鱼露—少许
盐巴—适量
作法：
(1).锅子烧热放油，爆香葱花。
(2).关火，加入其它调味料，稍冷却之后放香菜。
(3).滚一锅水，放入豆苗烫十几秒（豆苗很嫩，稍烫即可），捞出冲冷水，沥干水份。
夜班下班回家，拌了这道开胃菜，吃饱了再睡觉！
(4).与凉拌酱汁搅拌均匀，完成。 不想吃炒青菜烫青菜的时后，就来做开胃的凉拌蔬菜吧，一大盘很快就消掉
