元宵节里没元宵，婆婆用碳炉子炖了一锅汤，馋得我连喝三碗！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，今天是元宵节，祝朋友们元宵节快乐！
往年的元宵节，必定是要吃元宵看花灯的，单位也会提前发各种口味的元宵，甜米酒，年糕等过节食品，真的是想吃多少吃多少，想吃什么口味吃什么口味。今年不一样啊！至今宅在婆婆家，想买汤圆没地方买，糯米粉家中也没有了。看来今年的元宵节，汤圆是吃不到了。婆婆说，今年没汤圆吃，我们来炖汤喝！冰箱还有过年前买的三斤多排骨！
昨天婆婆便把排骨拿出来化冰，今天早上去菜场很幸运的买到了莲藕，今天婆婆给我们炖莲藕排骨汤喝！
婆婆炖的莲藕排骨汤，和我在武汉炖的不一样，婆婆用碳炉子，和专门炖汤的吊子（武汉话，类似于大瓦罐），炖了整整两小时，莲藕炖的又粉又面，排骨软烂脱骨，汤味清甜，馋得我一口气喝了三碗！
【莲藕排骨汤】
所需食材:
莲藕5斤，排骨3斤，生姜一块。
步骤一:排骨提前化冰洗净。
步骤二:莲藕去皮切块，放盐腌30分钟。
步骤三:锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
步骤四:婆婆提前生的碳火，这个炉子婆婆用了几十年了，婆婆炖汤，卤菜一直离不开它。
步骤五:将排骨，莲藕放入瓦罐中，放生姜，放适量的开水，大火烧开后转中小火，炖2小时。
步骤六:时间到，莲藕排骨汤炖好啦！尝一尝如果不够咸，就再加一点盐。莲藕炖的很面很好吃，排骨炖的软烂脱骨，汤也很清甜，整个空气中都是肉香和藕香。
步骤七:装入碗中，按自己的口味放胡椒粉鸡精，放葱花。有了这一锅汤，中午的米饭都不需要煮了，一家人吃肉喝汤，个个吃的都很满意，我更是连吃三碗！
在这个特殊的时期，有钱也很难买到肉肉呢，我们还可以有美味的排骨汤喝，这得感谢婆婆储备粮准备的够充足。
希望武汉人民乃至全国人民早日战胜疫情，到时我们想吃啥就吃啥，想去哪就去哪！现在呢！还是乖乖呆在家里，耐心等待，保护好自己，保护好家人，不给政府添麻烦！