原来宝宝挑食是菜没做对!自从有了这道菜,小闺女一次能吃1碗饭

旅游 阿文搞笑段子 2022-08-25 10:45

原标题:原来宝宝挑食是菜没做对!自从有了这道菜,小闺女一次能吃1碗饭

网上有个段子,为啥小孩子老挑食?那是因为父母总是买自己喜欢吃的。虽然是段子,但也有几分道理。之前天热的时候,我女儿一下子从干饭模式转换成了挑食模式,每次吃饭都如同“蜻蜓点水”一般,意思意思,拿她毫无办法。直到上周,我在家做了几回云南三剁,我女儿尝了尝,竟然就着菜吃了1小碗米饭,可把我激动得不得了。

原来宝宝挑食是菜没做对!自从有了这道菜,小闺女一次能吃1碗饭。传统的三剁,口感酸甜中带着一丝爽辣,吃起来开胃又过瘾。但小宝宝不能吃辣,所以我把青椒换成了甜脆口感的彩椒,这样一来,三剁的口感就变得柔和了起来,酸甜爽脆,别有滋味。我三五两天就做1回,我女儿每次都要吃上1小碗饭,吃得可香了。如果你家小朋友也挑食,不如试试这道菜吧~

【食材】:梅花肉50克、黄彩椒1个、西红柿1个、大蒜1个、姜1块。

调料:轻盐酱油1勺半、胡椒粉少许、玉米油2小勺。

【菜谱呈上】

一、把梅花肉冲洗干净,切成小肉丁(我家绞肉机忘记充电了,但家里如果有绞肉机,最好用绞肉机来打碎,这样做出来的口感更细腻)。黄彩椒、西红柿冲洗干净,切成小丁;姜洗净切沫,大蒜去皮切沫。

二、干锅倒入少许油,放入姜蒜末,用中小火煸炒出香味。

三、倒入切好的梅花肉丁,不断翻炒,炒出浓郁的肉香味。

四、倒入切好的西红柿丁,快速拌炒均匀,然后拌炒出红沙。大家做的时候,可以先用热水将西红柿的外皮烫熟,然后剥去,这样炒出来的西红柿,宝宝吃起来更方便。

五、西红柿完全炒熟、并且出汤以后,倒入切好的黄彩椒丁,继续翻炒。

六、调入1勺半六月鲜轻盐原汁酱油和少许胡椒粉调味,就可以出锅了。

【小煮叨叨】

1、这样做出来的三剁,酸酸甜甜中带着浓浓的肉香味,而且黄彩椒丁口感甜脆肉厚,没有一丝辣味,非常适合宝宝吃。如果你们喜欢吃辣,也可以把彩椒换成自己喜欢吃的青椒,味道会更加丰富。

2、如果宝宝不吃姜丁,可以把姜换成姜粉,撒在肉丁上再炒,这味道也一样好吃,也没有腥味。

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