海鲜菇营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。正适合我这种减肥的人吃……而且据说经常吃一点海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。寒冬老人要常吃这道菜，请给父母留着！
老爸周末去买菜，看到这个海鲜菇就买了一点回来，我炒了一个鸡蛋，还真好吃，很鲜，鲜的舌头都要掉下来了，太好吃了！
食材：海鲜菇，鸡蛋，葱花，水
制作步骤：
1、海鲜菇清洗干净，一边将海鲜菇撕开。
2、锅内加水烧开之后，加入海鲜菇焯水，捞出之后沥干水份待用。
3、热锅下油，将油烧热，开大火，加入打散的鸡蛋液（加入少量盐）煎至两边金黄。
4、将鸡蛋铲到锅的一边（或者装盘，我偷了一个懒 呀），加入少量的油。下小葱爆香。
5、加入海鲜菇，盐一起翻炒几个来回。
6、加入少量的水的煮开，再稍煮一会，让海鲜菇的味与鸡蛋的味充分融合。
7、留一点汤，撒入一些葱花出锅。
