玉米你还煮着吃吗？换个吃法这样做，大人小孩都爱，营养又健康，今天我们做玉米鸡蛋羹，是一道简单的家常菜，简单、健康、营养
试试这种做法，玉米和它一起煮，大人小孩都爱，分分钟学会，这道玉米鸡蛋汤，我们家经常做，煮起来非常方便，玉米最好是用新鲜的
超市买回新鲜玉米一根，用刀将玉米粒削下来，将玉米粒剁的碎一些，放入盘中待用
见下图，盘中是清洗干净的玉米粒
准备鸡蛋一个，打入碗中
准备水淀粉小半碗，见下图
锅中放入半锅清水，放入刚刚准备好的玉米粒
大火煮沸，见下图
玉米煮沸后，用过滤网勺捞出锅中的浮沫
放入冰糖一块调味，见下图
放入一点点食盐，能更好的激发玉米的鲜甜
再次煮沸后，放入我们刚刚准备好的水淀粉，边倒入锅中，边搅拌锅中的玉米汤，使的汤汁变的浓稠一些
最后分几次慢慢放入搅拌均匀的蛋液，一边放入蛋液一边搅拌锅中的汤汁，这样飞出的蛋花既均匀又好看
搅动锅中的汤汁，多煮几秒钟后就可以关火了
见下图，一碗好喝的玉米鸡蛋羹就做好了
这道玉米鸡蛋汤，玉米非常鲜甜还含有非常多的纤维素，放入冰糖后，汤汁微甜，非常好喝，喜欢吃甜些的可以多放些冰糖
