美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。玉米面的新吃法，2个鸡蛋，1碗水，不沾手不揉面，出锅比肉还香！
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面的新吃法，2个鸡蛋，1碗水，不沾手不揉面，出锅比肉还香！玉米发面饼：玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀，加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵，发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可，取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡，将揉好的面团分成大小相等的八块，揉圆用擀面杖擀成饼状，电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)，煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了松软的玉米面饼就做好了，吃着比肉还香！
