不知道在座的朋友们，你们有喜欢吃羊肉的吗？你们在家做它的时候，都是怎么做的？是加八角啊还是不加不加啊。说实话，加八角跟不加八角，做出来的羊肉汤的味道，是不一样的。不过很多人喜欢喝羊肉汤，但是不喜欢八角的味道，这该怎么办？没关系，小编这就跟大家分享，一下另外一种不加八角的羊肉汤的做法，加它就可以了，加它比加八角好喝多了，口感顺滑，汤汁鲜美，更重要的是，它还能补肾。
下面，就让我们一起来看一下，这种羊肉汤的做法到底是什么吧。小编在这羊肉汤里面加的是当归。我们首先要准备食材，羊肉是我们一定要准备的，当归也是如此，除了这两样食材之外，我们还要准备红枣和姜。
我们先把羊肉放到水中，要记住，冷水下锅，然后大火烧开，目的是为了焯水，使得羊肉里面的脏东西，都给煮出来。接着把焯水过后的羊肉取出来，放到一个小盘子里面。我们接下来再处理其它的食材。
当归红枣和生姜都要进行处理。按照上图那个样子处理就可以了，处理玩之后，为了保证食物的干净，我们最好再把它放到水中，仔细的清洗一下，清洗完成就可以了。
准备一口小锅，什么锅都行。当然了，最好还是要用砂锅，砂锅煮出来的羊肉汤味道更加的鲜美可口。先把红枣姜片放到锅中去，然后再把羊肉放到锅中。首先用大火把它烧开，然后等水开了之后，再改成中火慢炖。大约两个小时之后，就可以把它盛出来了。当你把它盛出来的时候你会发现，它的香味真的是特别棒的。在喝羊肉汤之前，小编再教给大家一个小妙招，能让羊肉汤变得更鲜。那就是在羊肉汤当中加上一点香菜了，香菜跟羊肉，可是绝配。
