自古以来，“鱼”就象征着幸运和美好的前途，例如成语中的“如鱼得水”，便用来描述工作和生活和谐美满。同时，“鱼”又与“余”同音，这也使得过年餐桌上大都有鱼这道菜，意为年年有余。
当然，鱼之所以能被大众如此喜爱，绝不仅仅只是因为它的特殊寓意，鱼本身肉质鲜美，营养价值高的特点，让它能在人们的餐桌上经久不衰。
湘江抱盐鱼、湖南剁椒鱼头、糖醋鱼、酸菜鱼……，可见，人们对鱼的喜爱程度之深，而如今，湖北省十堰市谭山镇竟出现了一能年吐上万斤鱼的山洞，不禁引起了当地人的关注，也吸引了外地游客来一探究竟。
谭山镇，南望武当山，东向南阳，气候温和，四季分明，无论是对人还是鱼来说，都是极好的居住环境，但仅凭这一点，就能让山洞吐鱼上万斤，似乎不太合理。
“祖祖辈辈传下来的，都说小时候就看到这种鱼，所以现在也不知道流了多少年了，至少几百年了吧！”当地村民皮建荣说到，同时，当地村民还说到，这种鱼只在清明节前后有，平常都没有，更是加深了这种鱼的神秘色彩，引得记者专家前来调查。
可这不查不要紧，一查便出了大事。
由于山洞常年吐鱼，村民们一到清明节前后，便去山洞，早早地搭上棚子，轮流在洞口接鱼。捕到鱼的村民将鱼带回家加以烹饪，发现此鱼不仅肉质鲜美，而且除了鱼背上的一根骨头，几乎没有鱼刺了，无疑是吃鱼却怕刺的人的一大福音。
消息一出，当地村民更是将这种鱼“赶尽杀绝”，每年的惊蛰到清明，他们便采取轮流值班的方式，用鱼篓接鱼，从早到晚不停歇。当地村民甚至总结出了捕鱼经验——“该鱼刚流出时，鱼鳍为白色，随时间推移由白色变为鲜红色，而一旦变成鲜红就预示鱼快流完了。”
得到如此多肉质鲜美的鱼，村民们除了自己食用，还将其拿到市场贩卖。此时对鱼一无所知的村民还沉浸在鱼的丰收中，认为这是老天的馈赠。
这种捕捞方式一直持续到2012年，有关专家抵达谭山镇展开调查，查明真相后才得以制止。原来，村民们一直捕捉的鱼叫多鳞白甲鱼，又被称作活化石、赤鳞鱼、泉鱼，是国家的二级保护动物。
得知真相的村民和专家不禁大惊。一方面，村民得知自己捕食多年的鱼竟是国家二级保护动物，难免感到愧疚；另一方面，对专家来说，如此稀少的鱼被如此过度捕捞，难免感到心痛又无奈。
至此，村民们的盲目捕捞行为才得以制止。可专家们对于鱼的来历却不求甚解，要知道，多鳞白甲鱼为暖温性淡水鱼，生活在海拔270-1500米的地方，对生存环境要求极高，居住的地方通常水质清澈，是以砂石底质的高山溪流。那么这里的环境是怎么满足多鳞白甲鱼生长的？而这些鱼又来自哪里？
特殊地貌养成一方特色
起初，专家们猜测这些鱼是从附近一些洞口进入洞内的，于是对周围村庄展开调查。没想到这一调查，竟突然发现附近村庄曾经也有“流鱼洞”。
“除了流鱼洞流鱼，几十年前在周边村庄多个洞口也出现过流鱼。但后来渐渐地都不流鱼了，也不知是何原因。”王师傅说到。
得知此消息后，专家便前往其他曾经流鱼的地方，发现这些会“流鱼”的地方都有一个特点，那就是都有溶洞，并且洞内宽敞，还有钟乳石、石笋等景观。只是那些不再流鱼的溶洞，洞中的河流早已干涸，这也就解释了为什么曾经会流鱼的山洞渐渐不再流鱼。
这些具有相同特点的溶洞有一个具体的名字——石灰岩地貌，也就是人们所熟知的喀斯特地貌。地表由于受水的溶蚀作用，再加之水的冲刷，逐渐发育出溶沟，石笋、石林。
日积月累，便有了这些奇特的地貌。而谭山镇的流鱼洞，山体内是空的，溶洞形成后，地下有暗河，也就为多鳞白甲鱼提供了生存的必要条件——水。
当然，由于谭山镇昼夜温差不大，年平均气温16度，年降雨量770mm左右，无霜期约250天，也为多鳞白甲鱼产卵、生存提供了舒适的环境，自然也就吸引了大批多鳞白甲鱼来此地。
它们大部分于秋末进入山洞，在上游进行产卵，再于次年四五月份出山洞，这也就有了刚开始的清明时节山洞吐鱼上万斤的奇观。
所以如今的谭山镇虽然不再捕捉多鳞白甲鱼，却因为其奇特的风貌和“吐鱼”的奇景，吸引了一大批外地游客来此地游览，想要一睹吐鱼的奇观，从侧面也对当地的旅游业起到了促进作用。
民以食为天，从古至今，中国人对于美食的追求，不曾停歇。人们进深山，下大海获取食物，令人垂涎的山珍，回味的海味。五湖四海的食材触动着每个人的神经和味蕾，享受着自然给予我们的馈赠。
可食物的美味固然值得回味，但是食物是从哪里来的？而我们又该如何同自然和谐相处？这是值得让人深思。正如文中的多鳞白甲鱼，如果没有专家的及时调查，恐怕村民们对它的捕捞只会更加有过之而无不及，而最后的结果恐怕也只会是多鳞白甲鱼的灭绝，留下的又是无法弥补的遗憾。
不止于多鳞白甲鱼，对于其他大自然所给予的馈赠，人们都不应过度贪婪而过度索取，应做到与自然和谐相处。这也就希望人们在追求美味的同时也要“嘴下留情”。
