银耳是我们日常生活中经常吃的食物，味道和味道都很好，今天给大家介绍一下白霉炒鸡蛋的做法，除了和大家分享这种银耳炒鸡蛋的做法，还给大家分享一个打发木耳的小窍门，5分钟就可以完美打发银耳，非常实用。我们来看看如何用霉霉打发炒鸡蛋吧。 [银耳炒蛋] 【食材】银耳、白糖、淀粉、胡萝卜、青椒、食用油、盐、鸡蛋、鸡精 [烹调程序]
1.银耳炒鸡蛋好吃，香喷喷，营养又好吃。下面准备银耳炒鸡蛋的烹饪材料。并准备好适量的淀粉，然后准备好胡萝卜，一个灯笼椒，适量食用油，适量盐，2个鸡蛋，1茶匙，鸡精——以上，准备好后，我们一起开始煮银耳炒鸡蛋吧。 2、平时吃白蘑菇的时候一定要先把白蘑菇腌制一下，腌制时间比较长，然后把准备好的白糖15g和适量的蛋糕粉放入锅中，加入适量的适量温水搅拌均匀，然后加入准备好的银耳，盛入碗中。 3. 5分钟后，检查银耳是否充分浸泡。这样泡制的银耳，不仅香脆可口，而且粘着也很快。浸泡过的银耳能很好地吸收水分，不会变干。可吸收后期淀粉、银耳卵和灰尘。 4. 香菇泡好后，把白菇炒蛋和泡软的香菇分开。先把准备好的白蘑菇撕成小块，顺便加入白蘑菇的根。洗干净后，把水挤进碗里，把胡萝卜片、辣椒片切碎，放在盘子里备用。 5.将准备好的两个鸡蛋搅拌均匀，放入平底锅中煎熟，放入碗中备用。在煎锅中加热油，加入胡萝卜和青椒片炒1分钟，然后炒至胡萝卜片和青椒片碎。 6. 炒至浓稠后，加入白蘑菇略炒，加少许水和盐调味，搅拌均匀后装盘上桌，特别好吃的发霉炒蛋。