电饭锅焖排骨
准备食材调料，排骨 800克 / 葱花 3克 / 蒜蓉 10克 / 盐 2克 / 熟芝麻 一棵 / 蚝油 一汤匙 / 生抽 10毫升 / 食用油 10毫升。
第一步：排骨洗净沥干水，调入盐，生抽，蚝油，蒜蓉抓拌均匀腌制半小时入味，准备电饭锅，在锅底刷上油，放入腌制好的排骨开煮饭键就可以啦。
第二步：焖煮好的排骨撒上葱花和熟芝麻拌匀，一道懒人必备的快手荤菜就做好咯。
【芹菜烂肉】
食材：猪肉 300克，芹菜 一把，，泡姜 一个，泡红椒 4个。
制作方法;
1.芹菜洗净切碎，泡姜泡红椒剁碎。再将猪肉洗净，剁成肉糜。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒爆出香味，再将花椒铲出不用。
3.放入泡姜泡红椒碎翻炒均匀。放入肉末翻炒。炒至肉末变色散开。
4.放入芹菜碎翻炒。炒至芹菜出水，放入适量醋，加入少许盐味精，翻炒均匀，起锅装盘。
芹菜烂肉出锅了，清新美味，酸爽脆嫩，好吃特下饭，全家都爱吃，你也试试吧。
【地皮菜炒蛋的烹饪小技巧】
二月，地皮菜这种野菜最当时，营养胜过“燕窝”，气血足了，脸色更红润。
制作材料清单：准备地皮菜60克，几个土鸡蛋，少许料酒，食盐少许，生抽少许，香葱少许等等。
制作第一步：先将地皮菜清水洗干净，清水里面加上一勺食用盐，将地皮菜撕成一小朵一小朵，沥干地皮菜的水分。
制作第二步：将小葱切成段备用，将几个土鸡蛋打在碗中，里面可以加一些料酒去腥，加上少许清水，加上食盐和胡椒粉，用筷子用力快速搅散，准备好上述的食材，开始烹饪地皮菜炒蛋。
制作第三步：锅中加上少许植物油，烧至温热为止，加上鸡蛋炒碎，将鸡蛋装盘待用，还可以加上一些香葱。
制作第四步：另外起锅，加上少许油，加上地皮菜煸炒，加上生抽少许，盐和白糖少许，加上之前炒好的鸡蛋，转小火煸炒片刻，这道软嫩鲜香的地皮菜炒蛋做好了，老少皆宜，营养价值极高。
推荐语：地皮菜又名地耳菜之称，口感似木耳清脆，口感细腻，搭配鸡蛋营养倍增，鲜香不腻，里面的氨基酸，丰富的优质蛋白，矿物质的含量很高，两种食材营养翻倍，鸡蛋本身营养价值很高，吃起来软嫩鲜香，具有开胃健脾，滋补身体的目的。
其次，鸡蛋和地皮菜是绝配，是女性的滋补品，有助于肌肤健康，有着“穷人的燕窝”之称，每天炒一盘，补中益气，强身健体，女性吃了红润肌肤，脸色越来越红润，早食早受益。
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。正宗的淮南牛肉汤，需选用当地黄牛肉，所谓“走千走万，不如淮河两岸”，淮南位于沿淮地区，这里的黄牛肉酸碱平衡，口感极佳，炖汤则需牛头、牛骨、牛内脏和牛肉搭配。淮南人大多口味很重——重油，重盐，重辣。淮南牛肉汤集所有重口于一身，加上配料豆饼、千张也是豆制品，可谓将淮南特产的豆腐与牛肉汤完美结合。两勺浓汤，半碗粉丝，几片牛肉，小把千张和豆饼，洒上切成碎丁的香菜，配以些许辣椒油，便是一碗淮南牛肉汤。看上去平平无奇，却总能令许多客人吃的不顾形象，大赞美味。
【芦笋炒蛋的制作小技巧】
制作材料明细：准备嫩芦笋少许，4个土鸡蛋，小葱少许，盐少许，食用油少许，其他调味品少许等等。
制作第一步：将芦笋清洗干净，将芦笋的头和尾巴去掉，锅中煮一锅清水，焯水几分钟，捞出控干水分，切成小段备用。
制作第二步：将几个鸡蛋打在碗中，里面撒上一些食盐，加上小葱少许，胡椒粉少许，用打蛋器搅拌均匀即可。
制作第三步：将锅洗干净，提前预热后加上适量油，下入鸡蛋液煸炒，最好快速煸炒，快速装盘出锅。
制作第四步：另外起锅，调入少许调和油，芦笋煸炒至断生为止，还可以加上少许清水。
制作第四步：把锅中加上一些食盐，胡椒粉和小葱，均匀的煸炒出锅。
推荐语：芦笋是脆嫩可口的绿色蔬菜，有着蔬菜之王的美誉，芦笋里面含有许多的氨基酸，丰富的蛋白质，两种食材搭配营养均衡，为身体提供动力，而且还可以预防癌症，促进代谢水平平衡，孩子吃了大脑越来越聪明。
其次，芦笋和鸡蛋是天生一对，芦笋含有许多的氨基酸物质，作用于人们身体之中，有助于排出肝脏的垃圾，减少肝炎和肝脏疾病发生几率，养肝护肝，让你的肝脏越来越健康。
姜葱焖鱼泡
准备材料：鱼泡200克、胡萝卜半个、姜葱蒜适量、米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、盐适量做法步骤：1、将鱼泡清洗干净，放一些料酒、胡椒粉腌制，胡萝卜洗干净去皮切片，姜蒜切末，葱切段备用；2、起锅放凉水，放入鱼泡烧开后取出鱼泡；3、热锅下油爆香姜蒜，放入鱼泡大火翻炒，然后加入胡萝卜片、生抽、蚝油、适量的盐，然后倒入开水盖锅盖焖10分钟左右；4、大火收汁，出锅前放入葱段翻炒均匀即可。