昨天在整理冰箱的时候看到了一包豇豆，才想起来前几天买的豇豆，大蒜要做干煸豆角用的怎么着也找不到了，原来是被冰箱里面的其它食材压到了后面，怪不得看不到在哪里呢。其实每次我都是这样，只要一整理冰箱就一定会发现新的食材，可能是自己之前买的忘记了，又或者是自己一直找不到的，有的时候找到的就被冰箱给冻坏了 或者时间太久就烂了，然后我就规定自己1个星期清理一次，或者3、4天一次，反正最晚不能超过1周，这个豇豆找到的可真是时候，最近正好便秘。都已经3天了，一定是跟最近自己熬夜有关系，再上点火，就难免会有便秘的现象发生，尽量要多喝水还要调整自己的作息时间，那我想一定会有小伙伴过来问我，为什么你便秘要吃豇豆呢？
其实这个豇豆啊，还有''天然润肠剂''的称号 ，是因为豇豆是可以吸收人体数量比较多的膳食纤维，促进肠胃的蠕动，消化。所以长时间的吃豇豆是有改善便秘作用的。像是因为消化不好出现的气胀，积食，可以把豇豆放在嘴里面慢慢的嚼然后咽进肚子里面会有很好的缓解作用。所以消化不好的人或者经常被便秘所困扰的小伙伴可以多吃豇豆。豇豆的做法最受欢迎的就是干煸了，今天咱们来吃点不一样的。
【菜名】：豇豆炒肉
【所需食材】：豇豆400克，瘦肉200克，小米辣10个，大蒜3瓣，食用油适量，盐适量，姜1小块，花椒10克，大料3块，豆瓣酱1勺，鸡精2克，胡椒粉2克，白糖2克，生抽适量。
【制作步骤】：
1、先把豇豆切成小段，用水清洗干净，沥干水分。
2、猪肉准备好，小米辣斜着切成段，大蒜跟姜切成片备用。
3、锅里面烧油，把姜片和蒜片放进锅里面炒出香味。
4、再把肉放进去炒熟，炒至变色即可。
5、下入豆角，翻炒2分钟左右，中火就可以。
6、然后放入1勺豆瓣酱，生抽，白糖和胡椒粉继续翻炒3、4分钟。倒入半碗清水焖一下，把豆角焖熟。
7、最后把辣椒放进去简单的翻炒，加入适量的鸡精调味即可出锅。
【小贴士】：
1、尽量要多放油，豆角比较的吸油，最好可以提前炸一下，最后大火翻炒出来才有味道。
2、不能吃辣的话辣椒就不用放了。
【文案编辑】：目海食吃货日记