小的时候吃罐头，就喜欢吃里面的白色的椰果，有嚼劲，吃起来甜甜的，现在也是在吃奶茶的时候还是很喜欢放椰果而不是珍珠。后来呢就在电视里面看到有人捧着椰子喝里面的水，就想着里面的汁水也一定好喝，长大了以后就去外面旅游的时候买着喝了，很贵但是非常好喝，解渴。但是有很多的人会把椰子的水喝掉了以后，连同果肉跟壳子就一起扔掉了，真的是太可惜了，其实果肉也是有营养可以吃的。
我们身边有非常多富含维C比较高的水果，今天我给大家分享的也是一道零食，椰子的果肉含油量有35%，这部分油可以很好的给机体补充营养，有防治皮肤病和美容的作用，抑制黑色素的生成，属于上等的营养补品。椰子全身上下都有一定的药用功能，但是椰子属于热带的水果，在内地还是比较少见的。今天就来教给大家椰肉做一款零食吃，好吃不上火。
【菜名】：香甜椰子条
【所需食材】：椰子2个，白糖适量，水适量。
【制作步骤】：
1、先买回两个比较老的椰子，每个椰子都戳出一个洞，把椰子里面的汁水倒出来，可以把汁水用来煲汤或者直接喝掉，香甜可口。
2、把外壳轻轻的敲开，把里面的椰子肉取出来。
3、用刮皮刀把椰子肉外面的那层皮刮掉，小心处理这一步，不要刮到手。
4、刮好的椰子肉雪白雪白的，一定要刮的干净一点才行，没有杂质的那种。
5、再用刮皮刀一层层的，像刮土豆皮一样刮椰果肉，可以刮的厚一点，不用太薄。
6、用清水把刮好的椰果肉清洗干净，放入适量的白糖搅拌均匀，放在一边腌制1个小时的时间以上。
7、腌制了一个小时以后的椰子条平铺在比较平整的地方，再放在太阳底下把水分晒干，放进烤箱里面130度的火烤1个小时，没有太阳的话就直接放进烤箱里面，130度的火烤2个小时。烤好了以后晾干就可以直接吃了。
【小贴士】：
1、烤椰子条的时候期间要注意不停的翻动椰子条，让其受热均匀。
2、椰汁非常容易变质，所以打开椰子以后要尽快的喝掉，其实椰子汁煲成汤喝是最好不过的了，滋养又益气。
【文案编辑】：目海食吃货日记