夏天此菜是“真爱”，2天吃1次，清肠刮油，减掉大肚腩，腰变细了
如今已经到了七月，马上就要迎来温度最高的时候了，这几天的气温就有些让人难以接受。大家的食欲也随之发生了一些变化，越来越多的人开始喜欢清淡一些的食物，炒菜类或者是肉类开始不受待见。这几天买菜的时间都已经挪到了早上，这个时候还是比较凉爽的，而且可以买到很新鲜的菜品。今天去早市的时候看到黄瓜是很不错的，就选购几斤回来。
黄瓜的味道鲜香，口感也不错。而且做法多样，是一种很百搭的食材。如果不想做饭，也可以洗两根黄瓜直接生吃，饱腹又解渴。黄瓜吃起来爽口又脆嫩，还有降温降噪、养心护胃的功效。尤其是一些想减重的人士，更是把黄瓜作为首选菜品。里面的钙、磷、铁等元素，对我们的身体很有益处。这个季节人们总想吃的清爽一些的食物，那么拌黄瓜就是很不错的选择。不仅做起来很容易，价格也很便宜，几块钱就足够一家人来吃了。但是很多人说自己做的黄瓜味道不是很好，可能是中间哪个步骤出了问题。接下来就把做法写在下面，想吃的做一次吧。
【菜名】：爽口黄瓜
【需要食材】：黄瓜1根、大蒜2瓣、小米椒1个、香葱2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、麻油适量、熟芝麻适量、干辣椒粉适量、醋2勺
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，如果家里人口比较多，可以多准备一些。要选购鲜嫩一些的，这样口感更加爽脆，汁水更足。买好的黄瓜清洗干净，将头尾的部分切去。
2、 小米椒和香葱洗好放在一边，两者主要起到提味的作用。如果家里有老人和小朋友，辣椒也可以不放。
3、 大蒜我准备了两瓣，口味重一些的朋友可以多拿一些。
4、 将洗好的黄瓜切成段状。长度大概七厘米左右，掌握不好可以参考图片中的样子。然后拿起菜刀，用背部将其拍碎，再切成3厘米左右的小段。
5、 拿出一个稍大的容器，把黄瓜块放到里面，这样搅拌起来比较容易。
6、 小米椒剪成圆圈状备用，葱花切碎，大蒜切成蒜末。
7、 将香葱、蒜末、辣椒圈和干辣椒放到一侧，另一侧放生抽、醋和蚝油。
8、 锅中放少量的油，烧至冒烟的状态把火关掉。均匀的将其洒在配料上面，将它们充分的搅拌在一起。最后在上面放上一些熟芝麻和香油。再次拌好就可以装到盘子里面了。这样一道鲜香又爽口的拌菜就做好了，解腻又消暑，味道真的是很不错的。
【烹饪小贴士】：
1、 喜欢辣一些的可以准备一勺干辣椒粉在上面，里面有的时候直接浇在辣椒粉上，吃起来会更香。
2、 里面的调味品并不是固定的，可以根据自己和家人的喜欢适当增减。
【文案编辑】：目海食惜博
