排骨作为猪身上最受欢迎的部位，做法也是非常的多，因为家里的孩子还正处于长身体的阶段，所以我都给孩子在做菜的时候非常的注意，做菜一般都是以蒸或者煮为主，尽量不会做一些油炸的食品，因为油炸的都属于垃圾食品，只有孩子特别想吃的时候跟我要求了，我才会给他们做着吃一顿。排骨炖成汤来喝一般就用玉米，萝卜，今天来点不一样的，用海带来炖。但是有的人在做海带排骨汤的时候是不是一起就扔到了锅里面呢，这么做就是不对的，难怪不做出来的排骨汤不鲜呢。
海带在夏天的时候吃一般都是凉拌用了，其实做成汤来喝也是非常的鲜美的，怎么说海带也是海里的生物，含有非常丰富的矿物质跟维生素，它体内还含有铁，可以补气血，女人多吃也是有营养的，排骨就是含有的蛋白质，可以强身健体，多给孩子喝还是有很多的好处的。这个汤特别的鲜美，每次我都是汤喝光了，还有肉呢。汤做对了办法，味道会有很大的提升。
【菜名】：海带排骨汤
【所需食材】：海带300克，排骨200克，花椒1小把，生姜半块，清水适量，盐适量。
【制作步骤】：
1、先把排骨跟海带准备好，买回来的即食海带，表面会有盐粒记得用水要泡干净，排骨切成小块，提前在锅里面焯好水捞出，用水在洗干净备用。
2、把排骨下进砂锅里面，放入生姜跟花椒。
3、倒入适量的清水，一定要没过排骨以上，水就这一次性的加好，后续就尽量不要再添水了。
4、大火烧开以后，再转成小火盖上锅盖继续的炖1个半小时。
5、最后才能加海带到锅中，一定要最后放海带才可以，因为海带在跟排骨一起炖那么久的话海带就变的软烂了，没有口感了，不管是干的海带还是新鲜的海带，最好要注意一下都是最后才能放的。
6、放了海带以后再炖煮个15分钟就可以了，出锅前加入适量的盐调一下味。
【小贴士】：
1、喜欢吃鸡精味精的都可以放，再重口味的话可以调个酱汁蘸着排骨吃。
2、排骨要提前焯水，煮出来的肉质才会更加的鲜嫩，放少量的黄豆到里面也会提味的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
