它也叫“洗肠草”，排出体内垃圾，健胃提神，增强体力，春天吃好
韭菜是“洗肠草”，它也叫“洗肠草”，它就是韭黄，又叫韭菜白，是韭菜栽培因不见阳光而呈黄白色。韭黄是一道适合减肥吃的食材，因为它含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅，能将体内的垃圾随大便排出体外。还有韭黄富含丰富的蛋白质、糖、矿物质、胡萝卜素等营养成分，有健胃提神、增强体力、驱寒散瘀，增进食欲的功效，春天吃正适合。
韭黄的吃法有多种，韭黄炒鸡蛋、韭黄炒肉、煮汤等，香味浓郁、软嫩鲜美！，今天分享韭黄的一种吃法：韭黄炒肉丝木耳，做法极其简单，几分钟就好，走过路过不要错过哦！
【韭黄炒肉丝木耳】
1、先把瘦肉切成丝，切好添加1勺香油、1勺玉米油、2勺无添加酱油腌制15分钟。
2、腌肉的时间来切韭黄，把韭黄切成长段，刚泡好的几朵黑木耳也切成丝，切点红椒点缀一下。
3、食材都准备好了，锅烧热，倒适量油，放入腌好的肉丝旺火翻炒至变色，放入黑木耳一同翻炒1分钟后放入韭黄旺火快速翻炒1分钟，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
