这道菜是懒人的福利，学会后可以拿下老公的胃，好吃到停不下来！
今天为大家推荐一道非常出门的菜品：避风塘鸡翅
，其实说到
避风塘顾名思义，就是一个可以提供渔船避风挡雨的地方，那这道避风塘鸡翅应该就是这个地方的特色菜吧？
肯定还有很多人听说过避风塘炒蟹，其实此道菜的做法非常简单，新手小白也可以看一遍就学会。
大家吃惯了避风塘炒蟹、避风塘炒虾，肯定没有尝试过避风塘炒鸡翅
，炸的酥香的面包糠搭配着蒜香浓郁的鸡翅，吃上一口简直太幸福了，学会后就可以拿下老公的胃口，一举多变我们还可以利用此做法炒螃蟹与大虾。
其实鸡翅的做法与种类有非常多种，
我们可以做烤鸡翅、炸鸡翅、可乐鸡翅等等
，以前这些做法都非常符合家常口味，这次我们制作的这道避风塘鸡翅是干炒法，在制作之前需要把鸡翅腌制一下，然后在裹上面包糠，做法还是相对简单的，喜欢的小伙伴看看学着制作吧。
其实鸡身上也到处是宝，每一个部位都有它独特的吃饭，
鸡翅中含有可以强身健体健血管以及皮肤的胶原蛋白物质，鸡翅中还含有大量的维生素A。远远超过青椒，对孩子的视力以及骨骼发育都是非常有必要的，而且经常吃鸡翅的朋友会发现鸡翅可以强身健体、美容养颜、促进我们的发育
，下面就一起看看具体的制作方法吧。
【菜名】：避风塘炒鸡翅
【所需食材】：
鸡翅中适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、料酒适量、面包糠适量、食用盐1勺、白砂糖1勺、生抽2勺。
【烹饪步骤】：
1.
首先我们需要准备好以上食材，将购买回来的鸡翅中用清水反复冲洗干净，再将鸡翅沥干水分在中间横向划上两刀，这样做是方便鸡翅入味，然后在碗中放入适量的料酒、生抽、食用盐、白砂糖、蚝油、香葱与生姜抓拌均匀后进行腌制，腌制的过程其实是此道菜最重要的步骤以及过程。
2.
腌制1个小时后我们需要准备厨房用纸，把鸡翅表面上的酱汁都吸干净，免得煎烤时迸溅的到处都是。
3.
这时我们需要准备一个不粘锅，在锅中我们需要放入少许的油，然后将鸡翅放入到锅中煎制两面金黄后盖上锅盖再焖煮3分钟。
4.
小火需要慢慢煎烤，煎烤制12分钟左右即可捞出备用。
5
. 锅中需要加入适量的食用油，油温达到6成热时我们需要放入蒜末用中火进行煸炒，煸炒出香味即可。
6.
锅中此时需要放入面包糠、白砂糖、食用盐翻炒均匀。
7
. 左后我们需要放入鸡翅进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【烹饪窍门】：
1. 此道菜其实最主要的步骤就是腌制鸡翅，鸡翅中的调料我们一个都不能少，并且要用手抓拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱中需要腌制一个小时以上，如果有时间腌制过夜也可以，这样吃起来的口感更佳。
2. 面包糠我们可以去超市购买即食的，否则我们自己制作会比较麻烦浪费时间。
3. 在煎烤鸡翅时需要利用小火慢慢煎烤，这样鸡翅的表皮才会更酥脆。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人
