小米粥营养价值丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，有很好的养胃的功效与作用，非常适合肠胃不好的人食用。自己在家做的小米粥，总是没有外边卖的那么粘稠，没有外边卖的小米粥好吃！这是因为你没有掌握熬小米粥的窍门，下面小编就来为大家分享小米粥怎么熬粘稠又香。
小米粥粘稠又香的熬制方法
1、首先将小米淘洗干净，在淘洗过程中要注意不要大力揉搓小米，搅拌淘洗即可，力度要轻并淘洗次数也不要超过两次。
2、淘洗干净的小米放入碗中倒入清水，水量漫过小米即可，大概浸泡半小时就好了。
3、锅中倒入足量的清水，大火水快开时，连浸泡小米的水一块倒入锅中盖盖大火煮开后转小火煮二十分钟。
4、开盖滴入几滴食用油，用勺子搅拌2分钟这样能让小米粥更加浓稠，搅拌均匀后出锅即可粘稠又香小米粥就做好了。
想要熬出的小米粥粘稠又香，小米记得要提前浸泡半小时，这是非常重要的一步，不要忽略了！今天的分享就到这里了，是不是非常简单呢，你也快在家自己试试吧！