盛夏真是一个美味的季节
荔枝在前，龙眼在后
晶莹的龙眼 口感清甜
同时还有一股蜜香味儿
同样是从化水果特产的龙眼
紧随着荔枝的步伐上市了
喜欢吃荔枝的你
也喜欢吃龙眼吗
龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果，历史上有“北人参，南桂圆”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。
有关龙眼的文献记载，最早见于《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”此后，在许多古籍中也都有记载，如北魏贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”
从化新鲜龙眼
从化地处低纬度地带， 属亚热带季风气候，北回归线横跨境内南端的太平镇，境内气候温和，雨量充沛。全年平均气温偏低，从化水土气候种出来的龙眼更清甜，口感更好，受到不少外地游客青睐，口碑一直很好。
从化龙眼多以石硖、储良、大乌圆等品种为主， 其中石硖以其肉多核小、香甜爽滑而广受欢迎。从化龙眼以“大、白、甜”闻名于世，肉厚核小、果肉晶莹剔透，饱满光滑，给您味蕾的享受。
自然生长， 拒绝提前采摘，也不催熟，尊重自然。成熟时一串串的龙眼高挂枝头，只是看着就让人垂涎欲滴。
好龙眼树上熟，良好的种植环境，保持原始种植方式，人工采摘，精心挑选，物理除虫、施农家肥，使从化龙眼的品质更加优良。
鲜龙眼 怎么挑选？
1、果皮干净
果皮上无霉点，干净整洁。
2、圆润饱满
整颗龙眼圆润饱满，没有小坑。
3、土黄色
颜色发灰的就不怎么新鲜了，金黄色的可能不太甜。
4、硬实有弹性
轻捏一下，感觉果肉硬实而有弹性。
5、看树枝
有的龙眼是带着树枝捆在一起的，那就很新鲜哦~ 广东从化的龙眼园内挂满果实，远远地看着，越看越想吃！
皮薄肉厚，清甜多汁
龙眼是内敛含蓄的水果，甜不及其他水果的直接，貌不如热带水果的明亮，但其貌不扬的龙眼却有“南方人参”之美誉。
轻轻剥开果壳，露出晶莹剔透的果肉，白水晶一般，品尝一小口，脆爽清甜。龙眼果大肉厚，有一阵浓浓的蜜香味，吃上几颗，整个人都清爽了起来，一颗又一颗，根本停不下来，龙眼就有这种魔力，让你一吃就会爱上它。
圆润皮薄，果肉饱满，剥开薄薄的表皮，晶莹剔透的果肉伴着汁水，令人垂涎欲滴。一口咬下，满满的汁水顷刻溢出，爽口的汁水让你吃完一颗还想再吃。
核小肉厚，果肉颗粒大，果核小，剥开满满果肉，口口都是满足。果肉圆溜溜的，白白嫩嫩，汁水充溢，每一颗都给味蕾大大的满足感。
舌尖美味， 轻轻剥开就见到晶莹水润、饱满多汁的龙眼肉。浓郁饱满的龙眼咬上一口，那清甜的汁水，那爽脆的果肉，吃上一口果肉满满，鲜嫩的汁水沁入心田。
龙眼口感清甜、酥脆、爽口，带一种独特的香味，沁人心脾，让人流连忘返，好吃到根本停不下嘴。
营养价值丰富
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，富含 多种维生素和矿物质。
除了直接采摘食用，汤里、粥里也常常见到龙眼干。龙眼果经过阳光的暴晒或炭火烘焙，丰盈饱满的果肉逐渐变韧，色泽从半透明变得深沉，最终浓缩成龙眼干。龙眼干用于煲汤、粥都是极佳的滋补之物，龙眼种子还可酿酒。
如今，龙眼逐渐被开发出创新的吃法，为大家推荐几种，在家就能做！
龙眼红枣粥
做法：
1、洗净红枣、桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟。
2、白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味。
桂圆红枣茶
做法：
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水分收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
桂圆银耳红枣羹
做法：
1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。
4、加入枸杞炖10分钟即可。
龙眼树下好乘凉，龙眼已经成熟，爱吃龙眼的小伙伴得抓紧机会啦，最佳赏味期仅一个月，错过这一波，就得等下一年了！赶紧下单快和亲朋好友一起尝尝鲜吧~
对广东人来说，少不了它！
甜！一潮州老字号火了
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