胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
今年真的是很特殊的一年。三伏天里按照常理应该是最热的时候了吧，今年一直是雨季，下个没停，我们安徽真的更惨了，各种因为蓄洪导致多地破圩无家可归。我们老家也在圩边，把所有的东西都搬到二楼去了，每天都提心吊胆着。上半年因为疫情这个七月又因为洪水。今年真的太不容易了。
5分钟做好酸辣汤，顺滑鲜香，开胃还有营养，大人孩子都爱喝！
以往也是一到夏天我就没什么食欲。今年更是如此了，不过，搞笑的是，今年虽然没有食欲但是体重却没有降，可见年龄大了，代谢是真的越来越差了。而代谢差了，想瘦的心却越来越大呀，可却似乎到了连喝水都长胖的阶段了。这不，一边想减肥，一边又想着什么样的食物适合自己没食欲的时候吃。
【酸辣汤】
主要食材：千张，豆腐，木耳
具体做法：
少量木耳提前泡好备用。豆腐切成丝，最好选用嫩豆腐，火腿肠切成丝。
千张切成细丝，用开水烫一下。这样可以快速去掉豆腥味！
锅里放适合清水。把木耳丝，千张丝，豆腐丝还有火腿肠丝一起放进去。
锅里的食材跟水一起烧开之后，加生抽，盐，蚝油，醋拌均匀。
用一个小碗调制一些水淀粉，水开之后慢慢淋进去。再用筷子搅拌一下。
打一个鸡蛋，打散之后也淋进汤里面，边淋边搅拌。
再切一些香菜进去，再加入胡椒粉，它是最重要的原料，切记不要让胡椒粉''蒸发''掉，那就变成酸汤了。最后加胡椒粉，这样能让汤有辣味，又不会留下它的''腥''气，出锅就可以食用了。
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。所以夏天的时候这汤是我的续命汤，真的不是开玩笑，大部分的时候，我不想吃饭，就一直喝这个汤，里面的食材完全可以根据自己的喜好加进去的，像瘦肉丝，金针菇都是非常不错的。酸辣汤内还可以放入豆芽，这样口感更鲜美。
淀粉水要一点一点的倒入，看汤的浓稠程度。不喜欢吃香菜的可以换成香葱，如果真的不喜欢胡椒粉的辣味，可以换成辣椒油之类的，个人觉得差不了多少的。当然一定要加一些辣的，这样酸辣汤喝起来更有食欲。
开胃爽口，增加食欲，适合三伏天没食欲的你！
