民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，是肥胖患者理想的肉食。
食用兔肉选择人工饲养的，拒绝野味，它们不属于餐桌。
今天分享的是泡椒兔丁，酸辣爽口、肉质嫩滑。兔肉健脑，比其他肉低脂健康。
兔肉洗净，切丁，加盐、酱油、鸡精、料酒腌制
泡椒、泡姜切丁
锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、蒜片、花椒爆香
加入兔丁翻炒
放入青红辣椒、大葱翻炒
最后加盐、糖、鸡精调味即可
健康生活每一天，今天又是美好的一天！