分享几道简单易做,道道堪称下饭神器,光看着就口水直流

旅游 西阳说娱乐 2022-08-02 09:42

原标题:分享几道简单易做,道道堪称下饭神器,光看着就口水直流

香辣牛杂

食材:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒

做法

1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水

2、准备配料

3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十三香,酱油,胡椒粉)

4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了

红烩丸子

材料:肉馅200克,老豆腐半块,青椒1个,西红柿1个,葱姜蒜末适量,白胡椒粉适量,蛋清1个,剁椒1小勺,生抽2勺,老抽2勺,盐2克

做法:

肉馅中加入盐2克,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。

豆腐放进保鲜袋捏碎。倒入调好的肉馅中,拌匀。

锅中放适量的油,油温六七成热时,揉好丸子,中小火,炸至金黄捞出。

西红柿削碎,不要切,因为切会导致西红柿的汤汁流失。青椒切成块。剁椒备用。

锅中放油,放入剁椒炒香,再放入西红柿,炒出汤,边炒边尽量用铲子把西红柿弄得更碎。

将西红柿炒成酱,加入老抽和豆腐丸子,翻炒匀,再加入青椒,炒匀,大火收汁,出锅。

宫保三丁

材料:瘦肉,黄瓜,花生,色拉油,盐,豆瓣酱,淀粉,蒜苗,生抽,干辣椒

做法

1、花生米炸熟备用,瘦肉切丁,放淀粉和生抽拌匀;黄瓜切丁,干辣椒、蒜苗切小段

2、热锅冷油放入肉丁炒熟盛出;锅中留适量的油,先放辣椒炒熟,再放黄瓜丁、肉丁和花生米,炒两分钟

3、加盐和豆瓣酱调味,最后放蒜苗拌匀即可盛出

蚝油生菜

材料:生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许

做法:1、准备所需材料。

2、把生菜掰开,然后洗净。

3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5、锅内加入清水烧开。

6、把生菜放入锅内焯烫。

7、焯烫至熟后,捞起装盘。

8、重新起油锅,把油烧热。

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入调好蚝油。

11、把它煮沸,最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用

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