夏日炎炎，老婆带队去夏令营三天，儿子各自快活，家中只剩我跟两只老狗。难得没人干扰，独占整个厨房，就来煮个适合夏天的个人独享餐。
乌龙茶栗子鸡肉鲜虾饭--别再做蛋炒饭了，虾仁和米饭这样做，你肯定没吃过，好吃到没朋友
材料（1人份）：
米：一杯、冷泡乌龙茶：1杯、栗子：3-4个、胡萝卜丁：一些、虾子：3-4尾、青豆：一些、鸡腿肉：半只、盐：些许、米酒或清酒：一大匙
做法：
米洗净后，滤干，静置30分，米粒会把表面水分吸进去。
冷泡了一天的乌龙茶
胡萝卜切小丁
鸡腿肉切小丁，先表面煎熟备用
虾仁、青豆，盐水煮滚，过一下水备用
这个小陶锅是日本的火车便当釜饭，拿回来当纪念品，这次拿出来用用。
在陶锅中放入洗过的米、冷泡乌龙茶、栗子、红萝卜、鸡肉、青豆仁及少许盐
大火沸腾后，转小火再煮15分钟。
煮15分钟后的样子
把虾子撒在饭上，淋上清酒
覆上干布后盖上锅盖，关火焖10分钟。覆上干布是让水蒸气的水滴不会滴到饭里面。
煮好了，打开时有茶香和锅巴香，好久没有闻到锅巴香了。
配杯啤酒，偶尔一个人的寂寞也是种享受。
小贴士：
这次尝试用茶入菜，米粒有微微茶香，又不抢掉食材的风味，是很搭的。至于一起炊煮的食材，应该可以随各人喜好增换。当然要煮多人份可以自行添增。