中国美食有很多，种类也是丰富多彩的。蔬菜的种类也是非常的丰富，二蔬菜可以说也是家家户户餐桌上常见的一道美食了。吃了20年的胡萝卜，胡萝卜这种菜，孩子要多吃，改善近视还长个。说到胡萝卜，胡萝卜本身营养丰富，对人的身体非常好，不仅里面含有胡萝卜素和维生素，对眼睛有很好的恢复作用，经常用眼的学生应该多吃胡萝卜，并且里面的维生素还能促进细胞的生长，家里有小朋友的可以让他多吃胡萝卜，有助于生长发育，接下来就和小编一起来制作一道有关胡萝卜的美食吧。
白菜胡萝卜丁
By 德寿素厨房
配料：
白菜 365克、胡萝卜 90克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.根据人数准备好适量的蔬菜
2.白菜切片，胡萝卜切丁
3.白菜、胡萝卜焯水，之后捞起备用
4.1汤匙油翻炒白菜，加入适量的盐
5.加入胡萝卜丁，拌匀就可以起锅了
烹饪小贴士：
1、在挑选胡萝卜的时候，一定要观察这些胡萝卜上面是否带有绿色叶子，如果叶子的颜色是翠绿色的话，胡萝卜是最适合的，而且此时胡萝卜里面含有大量的水分，属于比较新鲜的胡萝卜了。2、在挑选胡萝卜的时候，一定要注意它的轻重，如果新鲜的胡萝卜往往水分比较充分，在这样的情况下，这种胡萝卜的重量就会重一些，如果同等大小的胡萝卜重量比较轻的话，说明这些胡萝卜已经不新鲜了。因此，在挑选优质食材的时候，一定要选择那些拿起来比较重的。
大家喜欢吃胡萝卜吗？
