导语：吃了30多年的豆腐，还是最馋这种混搭吃法，汤汁鲜香特别开胃下饭
大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！
悦悦以前分享过一个关于豆腐的吃法，引得无数朋友留言吐槽，令人觉得好笑的是，大家议论的焦点不是那菜做得怎么样，而是这豆腐是属于哪个省份的吃法，讨论得热火朝天，你不服我，我不服你，所以说呀，现在的美食已经没有了地域之分，您同意这个观点吗？
今天悦悦仍旧是要来跟大家分享一款豆腐美食，悦悦吃了30多年的豆腐，还是最馋这种混搭吃法，汤汁鲜香特别开胃下饭，这种做法综合了多地的特色，所以一时半会还叫不出个响亮的名字，只能用混搭来形容了。
准备材料：北豆腐1块，五花肉200克，生姜1块，香葱2根，青椒2根，红椒2根
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：买来的老豆腐给它切成长条，然后放进锅里去油炸，豆腐放进锅里之后给它轻轻摇晃，防止豆腐沾在锅底，炸至4面金黄就可以了，豆腐炸好后，先把火关掉，让它冷却一下，
【第二步】：准备一点五花肉，去皮后剁成肉馅，
剁好的肉末里面加入一点姜葱，料酒，花椒粉，胡椒粉，酱油，蚝油，搅拌均匀来，腌制10分钟，青椒红椒洗干净后给它切成小丁备用，
【第三步】：炸好的豆腐冷却好之后，用刀给它在正面开一道小口，然后再把肉末酿进去，这个炸过后的油豆腐能够酿很多肉进去，
【第四步】：锅内倒入少许油，然后放一勺豆瓣酱，放姜葱蒜末，放入两个干花椒炒香，炒出颜色后加入一勺高汤，如果汤不够的话也可以来两勺，放一勺鸡精，一小勺白糖，一小勺酱油，然后再把豆腐倒进去翻炒一下，锅里汤汁烧开后，转小火烧6分钟，这一步主要作用是把豆腐烧入味，豆腐烧的差不多的时候，
把切好的青红椒放进锅里，然后用水淀粉勾薄芡，大火收汁，注意汤汁不要收的太干了，最后再淋上几滴花椒油或是香油，出锅装盘，撒上葱花就可以开吃啦，
豆腐这样做吃起来非常鲜香，家常味浓郁，特别的开胃下饭，悦悦个人觉得比麻婆豆腐更有吸引力，您学会这种混搭的吃法了吗？如果喜欢和话，可以试着在家里做一下哦，这样的豆腐看着跟湖南版的酿豆腐差不多，但它的形状更为小巧一些，一口一个，特别的好吃，吃起来口感更加丰富！汤汁特别的鲜香，单单是拌汤汁都能吃两大碗米饭！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1. 如果大家觉得油炸比较油腻，或者炸过之后剩下的油不好处理的话，也可以选择不油炸，选择把豆腐煎至金黄也行。
2. 家里没有高汤，也可以直接用开水代替，
3. 另外锅里剩下的汤汁不要倒掉，直接淋在豆腐上面味道更加好，
愿上帝赐福给你！