8月7号立秋，按照我们传统的习俗，立秋这天要来点好吃的肉食，美其名曰：贴秋膘。“贴秋膘”这个习俗起源于清朝年间，在北方地区最为兴盛。
原意是夏天炎热难熬，所以又名苦夏，身体消耗极大，一般人经过几个月的夏天都会消瘦，所以到立秋这天要吃点好的东西，补一补身体，也好预备为接下来的寒冷做准备，储备一些能量。
当然，现在生活条件好了，储备能量、增长脂肪这一条，大家已经是深恶痛绝了，但是不妨碍大家借此机会，找个理由，在立秋这天贴秋膘吃点好的解解馋。
问了一下周边的朋友：立秋这天打算吃点什么？收到的答案有这么几个：有要吃红烧猪蹄的，有要吃宫保鸡丁的，有要和朋友家人出去吃烤肉的，还有传统的要吃一顿水饺的。
红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道常见的肉菜，好看又好看，女人们总是觉得：吃别的猪肉菜肴容易长肉，而吃猪蹄不会长肉，并且还会有美容养颜之功效，所以对猪蹄子格外青睐，红烧猪蹄子也就成了一般家庭餐桌的常客。
红烧猪蹄的做法有好几种，一般先把猪蹄处理好，焯水去血水去异味，然后要用冰糖炒化，加八角、桂皮等香料，再加入调味的盐、醋、生抽、料酒等调料炒出来，颜色看起来特别诱人食欲，吃起来就是一个香，味道香而不腻。用它来贴秋膘，最合适不过。
宫保鸡丁
如果觉得猪肉贵，猪蹄子也贵，那么吃鸡肉也相当不错，尤其是去了皮之后的鸡肉，脂肪含量很低，肉质口感非常不错，鸡肉可以做成的美食那就太多了，宫保鸡丁就是一道经典好吃的美味鸡肉菜肴。
这道菜选用材料是鸡胸肉，把鸡胸肉切成丁，其他的蔬菜黄瓜和胡萝卜等也切成丁，然后准备一些炸好的花生米，起锅用辣椒和大蒜炒香，还要加入豆瓣酱，大火炒起来十分钟就能出锅，入口滑润，酸甜香辣，用来拌米饭或者是做下酒菜，简直太棒了！
烤肉
吃烤肉豪爽过瘾，最为干脆，立秋之夜，约三五个朋友到海边，自行动手烧烤也是一件极美的事，但是现在海边一般都不让烧烤，那么可以到烧烤摊或大排档上，点一些烧烤，也是不错的选择，吃一口烤串，喝一口扎啤，那滋味只有一个“爽”字可以形容。
饺子
中国人太爱吃饺子了，团聚要吃饺子，送别要吃饺子，夏至要吃饺子，冬至也要吃饺子，到了秋分还要吃饺子，反正大家都觉得：好吃不如饺子，所以春夏秋冬任何节日，来上一盘热气腾腾的饺子就对了。
大家通常吃的是猪肉白菜饺子，现在猪肉价格贵的有些不理性，所以吃三鲜饺子的人越发多了，新鲜的韭菜、鸡蛋、虾仁调成馅料，真鲜！
如果觉着夏天的韭菜不好吃，也可以换成我们威海特色的鲅鱼水饺，味道更是鲜美可口，就是调制鲅鱼馅费事一点，但是去家家悦超市，偶尔能碰到有卖成品鲅鱼馅的，那就省事多了。
结语：
秋季将至，要吃点好吃的肉食补补身体，红烧猪蹄、宫保鸡丁、烤肉、水饺……诸多好吃的，朋友们吃的哪一道美味？
